La Cucina Ebraica Romana - Römisch-jüdische Küche | Privat

Tourbeschreibung

Genieße Römisch-jüdische Küche die Art, wie es genossen werden soll - von Hand unter fachkundiger Anleitung vorbereitet. Die Rezepte, die Sie perfektionieren werden, wurden von Generation zu Generation weitergegeben und viele von ihnen werden traditionell für ein römisch-jüdisches Schabbat-Abendessen verwendet.

Diese Klasse bietet die ideale Gelegenheit, diese köstlichen Gerichte zu entdecken, während Sie über das Thema diskutieren Geschichten hinter ihnen und meistern die Techniken das definiert sie. Am Ende des Kochkurses können Sie bei einem verweilen Mittag oder Abendessen besteht aus den Rezepten, die Sie im Unterricht vorbereitet haben. Alles begleitet von einer speziellen Auswahl an alkoholischen und alkoholfreien Getränken.

Ankunft an einem Prosecco und Antipasti Empfang

Ihr privater römisch-jüdischer Kochkurs beginnt mit einem Antipasti- und Prosecco-Empfang in einer unserer beiden zentral gelegenen Kochschulen. Die erste, unsere Flaggschiff-Schule, liegt nur einen Steinwurf entfernt Piazza Navona im Herzen des historischen Zentrums von Rom. Die zweite, nur ein paar Minuten zu Fuß entfernt, ist nur wenige Schritte von der Pantheon auf der belebten Via dei Giustiniani.

Nach diesem herzlichen Empfang kommen wir unter fachkundiger Anleitung von Ihnen direkt zur Kunst der römisch-jüdischen Küche privater, professioneller Koch. Wenn Sie etwas Bestimmtes herstellen möchten, können Sie uns dies im Voraus mitteilen. Ansonsten kreieren wir ein köstliches Menü, das Sie kulinarisch durch die römisch-jüdische Küche entführt.

Beherrsche die Kunst der römisch-jüdischen Küche

Im Zentrum der Klasse steht das kultigste Gericht des jüdischen Ghettos - fabelhaft goldene und knusprig gebratene Artischocken, bekannt als Carciofi alla Giudia. Diese knospenden Disteln der Köstlichkeit sind ein Grundnahrungsmittel im jüdischen Ghetto und anderswo in der Ewigen Stadt (obwohl der beste Ort, um sie zu probieren, ein Kochkurs ist, in dem Sie sie selbst gemacht haben).

Abhängig von der Jahreszeit können wir auch kochen strakotto (Steakstücke, langsam in Passata und Rotwein gegart), frische Pasta mit Ragù und a Dolce Ebraica (Jüdisches Dessert) wie eine nachsichtige Süßigkeit 'Pizza' vollgepackt mit Nüssen, kandierten Schalen und glasierten Kirschen. Die verwendeten Zutaten sind koscher und können auf Wunsch von Wein begleitet werden.

Verweilen Sie beim Mittag- oder Abendessen mit dem Essen, das Sie liebevoll zubereitet haben

Am Ende dieses einzigartigen Erlebnisses können Sie sich mit den im Unterricht zubereiteten Speisen belohnen. Im geschichtsträchtigen Ambiente eines unserer beiden Speisesäle servieren wir Ihnen eine Auswahl an alkoholischen und alkoholfreien Getränken (auf Anfrage auch Wein).