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Clases de cocina en Roma

Pasta Romana (Cacio e Pepe, Carbonara & Amatriciana o Gricia)

Perfeccionen la comida que alimenta a la Ciudad Eterna antes de festejar en sus platos bien dominados.

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    3 horas

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Why Choose it?

  • Viva una experiencia culinaria romana mientras prepara uno de sus platos.
  • Elige qué cocinar o sigue las recomendaciones de nuestro chef .
  • Ofrezca una recompensa al final de la clase cenando lo que ha preparado.

Description

La cocina típica de Roma, llamada «cucina Romana», es uno de sus repertorios de legendarias pastas. Carbonara podría ser el más famoso. Pero en realidad, la Ciudad Eterna ha ofrecido al mundo otras tres pastas entre las más deliciosas: Cacio e Pepe, Amatriciana y Gricia (tres de ellas son sin vergüenza incrustadas en este ingrediente tan romano, el guanciale (mejilla de cerdo)produce abundantemente la campiña romana).

Son platos abundantes, hechos únicos por su espolvoreo de la respuesta de Roma a la parmigiana, el poderoso «Pecorino Romano». Y cada uno de ellos ha adquirido un estatus de culto, son audaces, deliciosos y tienen carácter, reflejan la naturaleza misma de la cultura romana. Por eso hemos diseñado este curso de cocina para que puedas aprender a dominarlos .

Por más simples que sean, estos platos son más difíciles de cocinar de lo que parecen. Por eso cada trattoria de Roma les sirve, cuando los romanos van a comer, normalmente no buscan un nuevo plato emocionante, buscan el Carbonara o el Cacio e Pepe más perfecto, porque, admitámoslo, no hay nada más sublime y delicioso. Los chefs locales son especialistas en estos platos.

En esta clase les enseñaremos a sobresalir en estos platos de pasta a la romana. Nuestro jefe ha pasado años dominando estas cuatro pastas en algunos de los mejores trattorias de Roma . A su vez, quiere mostrarles cómo recrearlos en su casa. Para concluir el curso, todos los platos preparados serán apreciados en un comedor del siglo XVII con vinos locales.

Oh, y por supuesto, ¿qué clase de cocina italiana está completa sin discusión sobre los orígenes o los ingredientes auténticos? ¿Puede el tocino ser usado en ausencia de guanciale o panceta y la adición de ajo es realmente un pecado? ¡Tendrás que preguntarle al jefe!

:

Prosecco y antipasti.
Todos los ingredientes y materiales necesarios.
Jefe italiano profesional anglófono.
Puesto de trabajo personal para cada cocinero.
Comida preparada en el comedor.

itinerary:

  • Prosecco y antipasti.
  • Curso de cocina práctico.
  • Cena compuesta por lo que se cocina en clase.

Kids friendly:

This tour is kids friendly, your children are welcome

:

Corso del Rinascimento, 65, llame la puerta "InRome Cooking"

excellent guides

Our guides are fluent in English and have a contagious passion for the inspiring cultural heritage of our Italian cities. Experts in their fields, they will immerse you in the hidden histories and intriguing lives of history's great protagonists. So much to see, so easy to miss out: with the help of our guides, visit the most absorbing sites and uncover the stories that have changed the world. Don't miss this fascinating journey!