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Cours de Cuisine à Rome

Fabrication de Parmigiana et Gnocchi Avec Marché Fermier

Développez votre répertoire italien en apprenant à faire ces deux plats classiques.

  • Availability

    On Request

  • Duration

    4 heures

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Why Choose it?

  • Explorez un marché de producteurs en plein air et achetez des ingrédients frais.
  • Soyez créatif et pratique dans la cuisine italienne traditionnelle.
  • Savourez un déjeuner complet composé de votre repas fait à la main et de votre dessert.

Description

Votre voyage culinaire commence à notre école de cuisine, un palais du XVIIe siècle situé à deux pas de la Piazza Navona . À votre arrivée, des antipasti frais  et un verre de prosecco vous seront accueillis. De là, nous nous rendrons à un marché en plein air à proximité pour faire du shopping avec des produits frais. Imprégnez-vous de la merveilleuse atmosphère et les habitants qui se mêlent autour de vous. Votre chef sera sur place pour vous présenter le marché et vous expliquer tous ses merveilleux ingrédients.

De là, nous retournerons au palais. Puis enfilez votre tablier, prenez vos positions et préparez-vous à faire preuve de créativité alors que nous commençons avec la parmigiana . Parmigiana  est l'un des plats les plus aimés d'Italie. C'est un plat stratifié, mozzarella crémeuse et gluante, et des tomates charnues d'origine locale. Parmigiana est une spécialité sicilienne, traditionnellement à base d'aubergine et de basilic. Mais vous pouvez réellement faire  parmigiana en utilisant n'importe quel tableau d'ingrédients. Notre méthode de fabrication dépend des ingrédients de saison sur lesquels nous pouvons nous procurer au marché.

Il en va de même pour les gnocchi, ces fameux nuages ​​moelleux de délices. Les gnocchi sont normalement fabriqués à partir de pommes de terre, mais comme vous le constaterez, ils peuvent également être préparés avec d'autres légumes. Traditionnellement, les Romains ne mangent que des gnocchi le jeudi. Pour votre classe de maître personnelle, nous ferons une exception.

Quelle meilleure façon de terminer le cours de cuisine que de créer un dessert italien traditionnel. Pour cette classe, nous allons essayer la  panna cotta classique (mais ô combien enrichissante) .

Pour terminer l'après-midi, nous allons profiter d'un déjeuner composé de tous les plats que vous avez préparés, parfaitement assorti à de bons vins locaux.

:

Maître cuisinier personnel.
Tous les ingrédients
Votre propre poste de travail personnel.

itinerary:

  • Ingrédients achetés au marché de producteurs locaux.
  • Cours de cuisine.

Kids friendly:

This tour is kids friendly, your children are welcome

:

Campo de Fiori, sous la statue du moine.

excellent guides

Our guides are fluent in English and have a contagious passion for the inspiring cultural heritage of our Italian cities. Experts in their fields, they will immerse you in the hidden histories and intriguing lives of history's great protagonists. So much to see, so easy to miss out: with the help of our guides, visit the most absorbing sites and uncover the stories that have changed the world. Don't miss this fascinating journey!

This tour is also available as a Shared Tour!