Weihnachten ist ein Fest, das geschaffen wurde, um die Geburt Jesu zu feiern. Seit dem alten Roma wurde die Stadt am 25. Dezember gefeiert. Diese Feste wurden „Saturnalia“ genannt, weil sie dem Saturn gewidmet waren. Sie begannen am 17. Dezember und endeten am 25. Dezember Einer arbeitete, wir werden Geschenke austauschen und Bankette wurden voller köstlicher Speisen organisiert. Ab 542 n. Chr. War das Weihnachtsmenü in Rom Fisch an Heiligabend und Fleisch am Weihnachtstag.
Weihnachts Vorspeisen
Die römische Tradition des Weihnachtsessens beginnt bei den Vorspeisen. In Kabeljau oder Artischocken geschnitten und gebraten, zusammen mit Platten mit Aufschnitt.
Erste Weihnachtsgerichte
Traditionelle Römer legen als ersten Gang Stracciatella oder Hühnerbrühe mit Eiern und Parmesan auf den Tisch, oft ersetzt durch frische Nudeln, gefüllt mit Fleisch namens Cappelletti.
Zweite Weihnachtsgerichte
Das zweite Gericht, das traditionell zu Weihnachten serviert wird, ist der Kapaun-Eintopf, der mit einer grünen Sauce oder panierten Lammkoteletts serviert wird, begleitet von Beilagen mit Artischocken, Buckligen oder Chicorée in einer Pfanne mit Öl und Knoblauch.
Weihnachtssüßigkeiten
Nachdem wir Weihnachtsgedichte für Kinder gehört haben, ruhen wir uns ein wenig aus, um den Magen süß zu machen. Der größte Teil der römischen Tradition ist das Pampepato, zu dem die traditionellen italienischen Weihnachtskuchen hinzugefügt werden: Nougat und Panettone.
