Wir alle brauchen eine kleine Abholung, wenn wir uns dem Ende dieses Jahres nähern. Deshalb teilen wir bei Walks Inside Rome diesen Leitfaden zur Herstellung von Tiramisù! (Sehen Sie es als kleines Weihnachtsgeschenk). Überlagert mit allem Verwöhnenden (eine himmlische Mischung aus Mascarpone, Kaffee, Fingerkeksen, Zucker und Kakao) ist das keine Überraschung Tiramisu ist zu einem weltweiten Erfolg geworden. Aber nichts geht über a Tiramisu Made in Italy, hergestellt mit Liebe, Leidenschaft und vor allem lokalen italienischen Zutaten. Dieser Artikel führt Sie durch einige der Ursprünge von Tiramisu, einschließlich seiner Etymologie und Zutaten, sowie Vorschläge für eine Klasse, in der Sie lernen können, wie man es in Rom macht. Am Ende des Artikels finden Sie unsere essential Tiramisu Rezept So können Sie dieses cremige, verträumte Dessert für Freunde und Familie zu Hause nachbauen!
Woher stammt Tiramisù?
Die Ursprünge von Tiramisu sind umstritten. Während es erst in den 1960er und 70er Jahren in Italien startete, deuten einige darauf hin, dass seine Ursprünge bis zum Hof von Cosimo III. Von der Toskana im 17. Jahrhundert zurückreichen.
Die meisten Menschen haben ihren Ursprung in Norditalien, entweder in der Region Venetien oder in Friaul-Julisch Venetien. Möglicherweise können wir sogar ein bestimmtes Restaurant als Geburtsort von zuweisen Tiramisu - Die Beccherie, in der Stadt Treviso - die dieses Dessert am Heiligabend 1969 zum ersten Mal servierte.
Le Beccherie in Treviso gilt als Geburtsort von Tiramisu
Wussten Sie, dass Tiramisù auf Italienisch "hol mich ab" bedeutet? Wenn Sie genug Kaffee hinzufügen, werden Sie bald sehen, warum!
Tiramisù in einem unserer Kochkurse zubereiten
Wir bieten eine breite Palette von Kochkurse in Rom das bringt dir alle Tricks bei, die du brauchst, um köstliche, authentische italienische Rezepte zu zaubern. In unserer Pasta und Tiramisù KlasseWir können Sie privat oder in einer kleinen Gruppe in einer unserer beiden zentral gelegenen Schulen unterbringen und Sie mit einem Prosecco- und Antipasti-Empfang begrüßen, bevor wir Sie durch die Erstellung Ihrer eigenen kulinarischen Meisterwerke führen.
Wir beginnen mit dem Zusammenstellen köstlicher Schichten aus glatter Sahne, reichhaltigem Kaffee und süßem Kakao für einen reichhaltigen, schmackhaften Geschmack Tiramisu. Mit diesem Dessert, das einfach und dennoch effektiv ist, fühlen Sie sich satt, zufrieden und (sollten Sie genügend Kaffee hinzufügen) hellwach. Lassen wir das im Kühlschrank abkühlen und machen dann eine Reihe von handgemachten römischen Nudelgerichten, die von Spinat bis Ricotta reichen Ravioli zu Tagliatelle alla Carbonara - was auch immer Ihnen gefällt!
Gäste unseres Pasta- und Tiramisù-Kochkurses
Alle unsere Kurse enden im Speisesaal, wo Ihr Küchenchef Ihnen Ihre sorgfältig zubereitete Küche serviert, begleitet von einer speziell ausgewählten Auswahl an Weinen, Bieren und alkoholfreien Getränken.
→ Schauen Sie sich unsere an Pasta und Tiramisù Klasse
Tiramisù zubereiten: Spaziergänge in Roms wichtigstem Rezept
Für 4 Personen; Vorbereitung 45 Minuten
- 4 Eigelb
- 4 EL Kristallzucker
- 4 EL Mascarpone
- 180 ml (3/4 Tasse) frische Sahne (Sahne)
- Savoiardi (Frauenfinger)
- 2 Tassen schwarzer Kaffee
- Kakaopulver
- Mischen Sie das Eigelb und den Zucker mit einem elektrischen Schneebesen, bis es dick und blass ist.
- Mascarpone unterrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
- Die frische Sahne in einer separaten Schüssel verquirlen und unter die vorherige Mischung heben. Gießen Sie den schwarzen Kaffee in eine Schüssel.
- Die Mascarponemischung in den Boden eines Glases oder Glases geben.
- Tauchen Sie einen Savoiardi schnell in den schwarzen Kaffee, lassen Sie den Kaffee abtropfen und bilden Sie eine Schicht auf dem Mascarpone.
- Wiederholen, bis das Glas voll oder fast voll ist.
- Bestäuben Sie die Oberseite mit Kakaopulver und kühlen Sie sie dann mindestens 4 Stunden oder idealerweise über Nacht im Kühlschrank ab.
