Jeder weiß, dass Sie in Italien gut essen, aber die richtigen Restaurants zu finden, kann ziemlich schwierig sein. Als Rom wieder zum Leben erwacht, erwachen auch seine Touristenfallen, die kurzzeitig gezwungen waren, ihre Preise für die Einheimischen zu senken, aber jetzt für die Rückkehr der Roms Touristen wieder zu erhöhen. Ihre Zeit in Rom ist kostbar und es gibt eine Menge Kultur und Küche zu entdecken. Anstatt also Ihre Zeit mit einem durchschnittlichen Eis oder Ihrem Geld für einen 10-€-Spritz zu verschwenden, kommen Sie zu uns – leidenschaftliche Feinschmecker und Roman Einheimische – denn wir teilen das Beste unserer Stadt mit Ihnen auf unserem Rom Kulinarische Tour, Trastevere.
Trastevere, ein Dorf im Herzen von Rom
Am Westufer des Tibers, südlich des Vatikans gelegen, Trastevere gehört zu den authentischsten und architektonisch atemberaubendsten Vierteln Roms. Wörtlich übersetzt als „über den Tiber“ (trans-Tiberim, auf Latein) war diese geschäftige Siedlung einst die Heimat der Arbeiterklasse, Siedlergemeinschaften und Fischer des antiken Roms.
Marilena führt Gäste auf einer kulinarischen Tour durch Rom, Trastevere
Heute ist Trastevere für seine böhmische Seite bekannt, die von vielen Künstlern, Autoren und Liebhabern des römischen Nachtlebens belebt wird. Obwohl dies eines der pulsierenden Herzen des Nachtlebens der Hauptstadt ist, fühlt es sich tagsüber ganz anders an. Auf dem Kopfsteinpflaster, zwischen stillen Gassen, Ständen und alten Geschäften wird das geschäftige Treiben der Innenstadt jenseits des Flusses wie eine völlig fremde Welt erscheinen.
Ein Besuch in Trastevere bedeutet, in die Atmosphäre eines Dorfes im Herzen Roms einzutauchen. Die Zusammensetzung der Bewohner ist vielfältig und je nach Tageszeit trifft man die Matriarchen und Patriarchen des Viertels in den Eingangstüren, vor den Ständen oder beim Kartenspiel im Freien piazzas, oder junge Leute, die mit einem Flaschenbier in der Hand auf den Stufen einer Kirche sitzen oder am Brunnen grübeln.
Traditionelle Küche, Streetfood und lokale Weinproben
Unsere Essenstour durch Rom, Trastevere, beginnt, wie es sich für eine gute Essenstour gehört, mit einem Snacks - ein Aperol spritz begleitet von einem leichten Snack, um im übertragenen Sinne „den Magen zu öffnen“ und den Appetit anzuregen.
Beginnen Sie die Rom-Food-Tour, Trastevere, mit einem kühlen Spritz
Spritz passt gut zu jedem leichten Snack, wie Kartoffelchips und Erdnüssen. Wir verwöhnen Sie mit einem echten Römer supplì (gebratene Reisbällchen gefüllt mit verschiedenen Käse-, Tomaten- oder Fleischfüllungen).
Als nächstes gehen wir die kurze, aber landschaftlich reizvolle Strecke durch das gepflasterte Zentrum von Trastevere, um eine Maritozzosalat. Traditionell mit Sahne gefüllt, kann dieses Brötchen auch herzhaft serviert werden. Und wir haben irgendwo in Trastevere entdeckt, von dem selbst Einheimische noch nichts wissen.
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Als nächstes steht ein Date mit einer italienischen Ikone an: etwas so typisch Italienisches wie das Motorrad Monica Bellucci oder das Zerstören englischer Träume beim EM-Finale 2020, nachdem sie im Elfmeterschießen ausgeschieden sind: Pizza. Wir haben in Trastevere einen Ort abseits der ausgetretenen Pfade entdeckt, der die leckersten, auffälligsten und beeindruckendsten Experimente serviert Pizza ein Taglio (Pizza am Stück) in Rom.
Frisch gebackene italienische Pizza von der Trastevere Food Tour
Viele weitere kulinarische Köstlichkeiten warten auf Sie. Stecchi (herzhafte Carbonara-Lutscher), frittiert Zucchini Blumen, Weinproben und vieles mehr. Aber keine kulinarische Tour durch Rom wäre komplett ohne ein traditionelles Essen im Sitzen in einem authentischen Schenke.
Stecco di Carbonara
Wir kennen den besten Ort in Trastevere, um dorthin zu gehen amatriciana und Cacio und Pepe: zwei berühmte Römische Pasta Gerichte imitiert (aber nie ganz repliziert) auf der ganzen Welt. Für mutige und fleischfressende Feinschmecker können wir sie auch dazu bringen, einige der besten zu servieren Römische Kutteln (Römische Reise), die wir je probiert haben (nur auf unserer private Trastevere-Food-Tour).
Pasta all'amatriciana
Rom wurde nicht an einem Tag erbaut, und man schafft es auch nicht, alle seine Köstlichkeiten auf einmal zu kosten. Hier sind einige andere traditionelle römische Gerichte, die Sie in der Ewigen Stadt nicht verpassen sollten (oder mit uns auf unserer privat Tour!)
- Artischocken nach jüdischer Art: perfekt frittiert und mit einer Prise Salz gegessen.
- Abbacchio alla scottadito: gegrillte Lammkoteletts, die so heiß serviert werden, dass sie 'scotta il dito“ oder „die Finger verbrennen“!
- Gebratener Kabeljau (Kabeljau): Denk an englische Fish'n'Chips, nur ohne die Chips und 100% besser.
- Coda alla Vaccinara: Wenn das fleischige, geschmorte Steißbein eines Ochsen nach Ihrem Essen klingt, werden Sie Rom lieben.
Spaziergänge in Rom - Ihre privaten Gastronomie-Touren
Spaziergänge in Rom ist ein Reise- und Reisebüro, das seit 1999 in Rom tätig ist. Unser Ziel ist es, unseren Kunden Reiseleiter von höchster Qualität in den Bereichen Kunst, Geschichte, Essen und Spaß an den spektakulärsten Reisezielen Italiens zu bieten. Wenn Sie die römische Küche kennenlernen und schätzen lernen möchten, lassen Sie sich von den Erfahrungen eines Reiseveranstalters und seinen kulinarischen Touren leiten.
Unser privates Trastevere Food-Tour stellt Ihnen die große Vielfalt an Speisen und Getränken vor, die die Ewige Stadt zu bieten hat. Sie können sich mit Ihrem lokalen Guide unterhalten und alles über die römische Esskultur und die italienischen kulinarischen Traditionen erfahren. Wir haben 7 Tage die Woche geöffnet, kontaktieren Sie uns für Fragen und weitere Informationen. Füllen Sie das Formular auf unserer Website aus, senden Sie uns eine E-Mail, rufen Sie uns an oder chatten Sie mit uns auf WhatsApp.
Wir freuen uns darauf, Sie bald zu treffen, damit wir gemeinsam Italien erkunden können!
