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Schmiede kulinarische Freundschaften, die ein Leben lang halten, indem du an einem praktischen Pizzaherstellungs- und Gelato-Kurs teilnimmst. Lass deinen inneren Pizzaiolo – den offiziellen Namen für italienische Pizzabäcker – zum Vorschein kommen und sei kreativ in der Küche, indem du die perfekte römische Pizza zubereitest.

Pizza stammt zwar ursprünglich aus Neapel, aber auch die Römer lieben sie. Sie sagen, ihre sei sogar besser: dünner, knuspriger und mit einer Schicht cremigem Mozzarella bedeckt. Wer besser ist, das kannst nur du entscheiden. Aber eines ist sicher: Pizza schmeckt immer besser, wenn du sie selbst gemacht hast.

Bereite das leckerste, cremigste Gelato zu

Nachdem du mit einem Prosecco und Snacks an einem unserer beiden zentral gelegenen Kochschulen empfangen wurdest, wirst du sofort mit der Zubereitung des perfekten italienischen Gelatos beginnen. Ursprünglich in Florenz erfunden, ist Gelato zu einem Grundnahrungsmittel der verwöhnenden italienischen Küche geworden. Die cremige Köstlichkeit verzaubert jeden mit einer Vorliebe für Süßes (also jeden). Werde der Meister zukünftiger Dinnerpartys, indem du lernst, es selbst zu machen.

Du wirst die Zutaten mischen, traditionelle Techniken lernen und aus einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen wählen: Nutella, Vanille, Kaffee – was auch immer für die Saison am besten ist. Während dein Gelato kühlt, gehen wir zum nächsten Teil des Kurses über: der Pizza.

Werde aktiv, während du deine perfekte Pizza kreierst

Dein fließend Englisch sprechender Pizzaiolo wird dich dann durch die Kunst der Zubereitung der perfekten italienischen Pizza führen. Jeder angehende Pizzaiolo hat seine eigene persönliche Kochstation, an der er die Kunst des Mischens, Knetens, Rollens und Belegens seines eigenen köstlichen Abendessens meistern kann.

Wir verwenden nur frische, saisonale Zutaten, um unsere Pizzen zu verfeinern: salzige Salami, erdige Champignons oder vielleicht einige elegante Feigen und Prosciutto. Die Zutaten, die wir beziehen, hängen von der Saison ab, wie es hier in Italien Tradition ist. Das bedeutet, dass kein Kochkurs dem anderen gleicht und jeder etwas anderes lernt.

Verweile bei einem Abendessen deiner hausgemachten Kreationen

Wenn alles fertig ist, versammelt sich die gesamte Klasse, um bei einem Abendessen aus frisch zubereitetem Gelato und Pizza zu verweilen. Um deine kulinarischen Kreationen zu begleiten, haben wir eine große Auswahl an Weinen, Bieren und Erfrischungsgetränken, damit du die perfekte Kombination für dein meisterhaft zubereitetes Essen finden kannst.

Außerdem geben wir dir am Ende des Kurses alle Rezepte für alles, was du gemacht hast, damit du sie zu Hause nach Herzenslust nachkochen kannst.

Buon Appetito!

Dieser Kurs hat nicht mehr als 12 Personen pro Koch.

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