Experiencias gastronómicas y vinícolas en Apulia y Matera

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Un inolvidable itinerario de un día completo para descubrir los secretos culinarios del sur de Italia.

Descubra la cocina del sur de Italia a su manera a través de recorridos personalizados dirigidos por guías italianos excepcionales.

Experiencias gastronómicas y vinícolas en Apulia y Matera

Visitar Puglia y Matera, en el sur de Italia, significa descubrir multitud de pueblos y aldeas típicas, cada una con su particularidad y su propio atractivo turístico pero, sobre todo, con sabores inolvidables imposibles de encontrar en otros lugares. Descubra Italia a su manera a través de recorridos personalizados dirigidos por excepcionales guías italianos. Disfrute de la cocina fresca y suculenta de estos lugares a través de uno de los Walks Inside Rome experiencias gastronómicas y vinícolas en Puglia y Matera. Desde el pan de Altamura hasta la burrata, desde el molino de aceite subterráneo hasta el vino Primitivo di Manduria, te acompañaremos en un itinerario que te introducirá en una gran cantidad de buena comida entre pueblos, playas e infinitos horizontes.


Enoturismo estancia en Puglia para descubrir sus vinos y gastronomía.


Un viaje a través del espléndido mar, los pueblos pintorescos y la excelente herencia gastronómica y vinícola de la región de Puglia, el tramo del talón de la bota italiana, es una experiencia que no debe perderse. Esta tierra le dará la bienvenida con su cálida hospitalidad típica, con su buena y genuina cocina y con sus variados paisajes.



  • Polignano a Mare: uno de los lugares más bellos para visitar en Puglia es Polignano a Mare, una bonita ciudad no muy lejos de Bari, en dirección sur. Su encanto se expresa mejor a través de sus casas con fachadas blancas encaramadas en los acantilados, a 20 metros sobre el nivel del mar. Si da un paseo por el laberinto de callejones desde las terrazas con vistas al mar, podrá admirar unas vistas impresionantes y tener la oportunidad de tomar hermosas fotos.

  • Alberobello: otro pueblo muy particular para visitar es Alberobello, en el valle de Itria. Definitivamente no se puede perder. Es famoso por su "Trulli", típicas casitas de piedra caliza encaladas con techos cónicos. Son ejemplos notables de construcción con voladizos de piedra seca, una técnica de construcción prehistórica que todavía se usa en esta región. La aglomeración, única en el mundo, tiene al menos 1500, tanto que le ha valido el título de Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1996. Puedes caminar libremente por la ciudad y admirar los trulli desde el exterior, la mayoría de ellos ahora. casas de tiendas de souvenirs o cafeterías y restaurantes.

  • Ostuni: apodada la Ciudad Blanca por las paredes encaladas de las casas, es una ciudad muy agradable de visitar. Encaramado en un promontorio rocoso, dominando el campo y las vastas mesetas de olivos, se destaca como uno de los principales destinos de Puglia. Con un guía local experto, podrá caminar por todos los pequeños callejones del centro histórico, los distintos pasajes y escaleras. Un paseo que inevitablemente te llevará a la parte alta de la ciudad desde donde podrás admirar los dos edificios principales, la Catedral de Ostuni y el Palacio Episcopal y un magnífico panorama de 360 ​​° sobre su campo y sus alrededores.


Situada en el extremo inferior del talón de Italia, besada por el sol, acunada por el mar y acariciada por la ligera brisa, se encuentra Salento, sin duda uno de los lugares más bellos para visitar.



  • Lecce: también conocida como la Florencia del Sur, Lecce es una de las ciudades más bellas de Italia y la primera joya que debe explorarse en Salento gracias a su influencia barroca, su elegancia y el encanto que desprende. Aquí, es imposible no probar un rústico leccese para cenar, o un Tarta típica italiana con relleno de crema pastelera para picar.

  • Otranto: en el lado del mar Adriático se encuentra Otranto, una verdadera joya que representa la combinación perfecta de mar, naturaleza, tradiciones y diversión. Además del interesante centro histórico encerrado entre las murallas y las numerosas bahías, aquí se encuentra una de las vistas más extraordinarias e inusuales de Salento: la Cava di Bauxite. Además, Otranto es famosa por albergar Punta Palascìa, una visión fascinante de Salento y el punto más oriental de Italia, representado por el faro del mismo nombre.

  • Gallipoli: justo en la parte inferior del talón de Italia se encuentra la ciudad amurallada de Gallipoli, que es uno de los centros más importantes de Salento, meca del entretenimiento gracias a las innumerables playas y clubes que lo salpican.


Matera: la ciudad de los Sassi


Matera, con su naturaleza rocosa, es una ciudad en Basilicata con una historia fascinante y compleja: una ciudad fronteriza de contrastes, competencia y fusión de diferentes paisajes, civilizaciones y culturas.


Reconocido por su "Sassi", antiguos asentamientos excavados en la roca, Matera, catalogado como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1993, es un verdadero viaje a través del tiempo. Entre suntuosos palacios de comerciantes y majestuosos monumentos, cuenta con un rico patrimonio histórico que le valió el título de Capital de la Cultura en 2019.


Los Sassi o "guijarros" representan dos distritos de Matera, Sasso Caveoso y Sasso Barisano, famosos por sus casas excavadas en la roca durante el Paleolítico. Desde el punto de vista arquitectónico, presentan una increíble serie de elementos que se han estratificado a lo largo del tiempo, desde conjuntos rocosos excavados por el hombre, hasta iglesias rupestres, lugares de enterramiento, que se alternan continuamente con edificaciones de todas las épocas: Edad Media, Renacimiento, barroco hasta la era moderna. El visitante encontrará continuamente cuevas, hipogeos, palacios, iglesias, barrios, escalinatas, galerías, jardines y huertas todo encajado uno dentro del otro para formar un lugar único y mágico.


El tradición culinaria of Matera se basa en ingredientes simples y genuinos que evocan sabores olvidados en otros lugares. Los productos no necesitan un proceso largo, sino una combinación adecuada entre ellos, dando vida a platos únicos y genuinos.


Paseos dentro de Roma: experiencias gastronómicas y enológicas para viajeros exigentes


Walks Inside Rome es una agencia de servicios de viaje y visitas guiadas que se encuentra en Roma desde 1999. Nuestro objetivo es proporcionar a nuestros clientes servicios de guías turísticos de la más alta calidad en arte, historia, comida y diversión en Roma y en los destinos más espectaculares de Italia.


Todos nuestros tours - para grupo privado y pequeño - Puede combinarse y personalizarse para satisfacer perfectamente sus necesidades e intereses. Contáctenos para desarrollar un programa turístico adecuado para usted.


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