Il Natale è una festa creata per celebrare la nascita di Gesù e fin dall'antica Roma, la città si celebrava il 25 dicembre. Queste feste erano chiamate "Saturnalia" perché erano dedicate a Saturno e iniziavano il 17 dicembre e terminavano il 25 dicembre. Durante questo periodo no uno stava lavorando ci scambieremo regali e furono organizzati banchetti ricchi di cibi prelibati. Dal 542 d.C., il menu di Natale a Roma era pesce la vigilia di Natale e carne il giorno di Natale.
Antipasti Di Natale
La tradizione romana del pranzo di Natale parte dagli antipasti. Tagliata e fritta in pastella di merluzzo o carciofi, insieme a taglieri di salumi.
Primi piatti di Natale
La tradizione romana mette in tavola, come primo piatto, la stracciatella o il brodo di pollo con uova e parmigiano spesso sostituiti da pasta fresca ripiena di carne chiamata cappelletti.
Secondi piatti di Natale
Il secondo piatto servito a Natale come da tradizione è lo spezzatino di cappone servito con salsa verde o cotolette di agnello impanate, accompagnato da contorni di carciofi, gobbi o cicoria in padella con olio e aglio.
Dolci Natalizi
Dopo aver ascoltato le poesie natalizie per bambini ci riposiamo un po 'a far venire i dolci allo stomaco, mangiato gran parte della tradizione romana è il Pampepato a cui si aggiungono i dolci tipici natalizi italiani: torrone e panettone.
