Abbiamo tutti bisogno di un po 'di tiramisù mentre ci avviciniamo alla fine di quest'anno, motivo per cui noi di Walks Inside Rome condividiamo questa guida per preparare il tiramisù! (Vedilo come un piccolo regalo di Natale). A strati con tutto ciò che è indulgente (un mix paradisiaco di mascarpone, caffè, biscotti con le dita, zucchero e cacao) non è una sorpresa tiramisù è diventato un tale successo mondiale. Ma niente batte a tiramisù fatto in Italia, realizzato con amore, passione e, soprattutto, ingredienti italiani locali. Questo articolo ti guida attraverso alcune delle origini di tiramisù, compresa la sua etimologia e gli ingredienti, oltre a suggerire un corso dove imparare a farlo a Roma. Alla fine dell'articolo troverai il nostro essential tiramisù ricetta così puoi ricreare questo dessert cremoso e da sogno per amici e parenti a casa!
Da dove nasce il tiramisù?
Le origini di tiramisù sono controversi. Sebbene sia decollato in Italia solo negli anni '1960 e '70, alcuni suggeriscono che le sue origini risalgano fino alla corte di Cosimo III di Tusany, nel XVII secolo.
La maggior parte delle persone trova le sue origini nel Nord Italia, nella regione del Veneto o del Friuli Venezia Giulia. In effetti, potremmo persino essere in grado di assegnare un ristorante specifico come luogo di nascita di tiramisù - le beccherie, nella città di Treviso - che per primo servì questo dolce la vigilia di Natale del 1969.
Si ritiene che Le Beccherie di Treviso siano il luogo di nascita di Tiramisù
Lo sapevi che tiramisù significa "prendimi" in italiano? Aggiungi abbastanza caffè e vedrai presto perché!
Preparare il tiramisù in uno dei nostri corsi di cucina
Offriamo una vasta gamma di corsi di cucina a Roma che ti insegnano tutti i trucchi di cui hai bisogno per preparare deliziose e autentiche ricette italiane. Nel nostro corso di pasta e tiramisù, che può essere privato o in un piccolo gruppo, ti ospiteremo in una delle nostre due scuole centrali, accogliendoti con un ricevimento di prosecco e antipasti prima di guidarti nella creazione dei tuoi capolavori culinari.
Inizieremo assemblando deliziosi strati di crema liscia, caffè ricco e cacao dolce per un pasto ricco e gustoso tiramisù. Semplice ma efficace, questo dessert ti farà sentire pieno, soddisfatto e (se aggiungi abbastanza caffè) completamente sveglio. Lasciandolo raffreddare in frigo, passeremo poi alla realizzazione di una serie di primi piatti romani fatti a mano, che vanno dagli spinaci alla ricotta ravioli a tagliatelle alla carbonara - qualunque cosa ti piaccia!
Ospiti del nostro corso di cucina di pasta e tiramisù
Tutte le nostre lezioni terminano nella sala da pranzo, dove il tuo chef ti servirà la tua cucina preparata con cura, accompagnata da una scelta appositamente selezionata di vini, birre e bevande analcoliche.
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Preparare il Tiramisù: la ricetta essenziale di Walks Inside Rome
Per 4 persone; Preparazione 45 minuti
- tuorli 4
- 4 cucchiai di zucchero semolato
- 4 cucchiai di mascarpone
- 180 ml (3/4 tazza) di panna fresca (panna)
- Savoiardi (Savoiardi)
- 2 tazze di caffè nero
- Cacao in polvere
- Mescolare i tuorli e lo zucchero con una frusta elettrica fino a ottenere un composto denso e chiaro.
- Aggiungere il mascarpone fino a ottenere un composto omogeneo.
- Montare la panna fresca in una ciotola a parte, quindi incorporarla al composto precedente. Versa il caffè nero in una ciotola.
- Versa la miscela di mascarpone nella base di un barattolo o di un bicchiere.
- Immergere velocemente un savoiardi nel caffè nero, far sgocciolare il caffè, quindi formare uno strato sopra il mascarpone.
- Ripeti finché il barattolo o il bicchiere non è pieno o quasi pieno.
- Spolverare la parte superiore con cacao in polvere, quindi raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore, o idealmente durante la notte.
