Tour gastronomico di Testaccio | Privato

Testaccio ha una storia meravigliosa che ha quasi destinato il villaggio a diventare il luogo a Roma per provare la vera cucina romana. Il nostro tour gastronomico ti porterà alla scoperta del cibo e architettura di questo affascinante quartiere, uno dei più tradizionali di Roma.

Testaccio ha uno spirito tipicamente romano, che non ha sofferto quando il villaggio si è gentrificato. In effetti, Testaccio è un bell'esempio del vecchio e del nuovo romano che si combinano per creare qualcosa di moderno ed eccitante. Ti portiamo ad assaggiare i classici piatti romani: Cacio e Pepe, Amatriciana, Coda alla Vaccinara o Pollo alla Romana ma anche ad alcune delle grandi nuove interpretazioni di questi classici come un panino bolito al mercato o una tasca di pizza bianca farcita con pollo in umido.

Il mercato di Testaccio è uno dei migliori di Roma: vivace e di carattere. A seconda della stagione il mercato si riempie di carciofi verdi, mucchietti di cicoria o cassette di zucchine romane con i loro bellissimi fiori pronte per essere fritte. È un ottimo posto per osservare e gustare la gente: pizza, arancini siciliani o bruschette condite con pomodori freschi, olio d'oliva e basilico.

Scopri tutte queste prelibatezze e la storia di questo leggendario quartiere romano, con una guida locale con il nostro Tour gastronomico di Testaccio.