Passeios gastronômicos e vinhos na Sicília e Pantelleria

Ficar na Itália também é uma viagem aos sabores italianos. Um roteiro de enologia e gastronomia permite ao viajante conhecer e descobrir a história e cultura que está na base de um dos mais famosos tradições culinárias no mundo. Na Itália, a oferta de comida e vinho é muito vasta e dá a cada um a oportunidade de satisfazer os seus desejos reais. Venha e descubra vinícolas tradicionais e produtores de azeite e indulgente com a suntuosa culinária do sul através Passeios gastronômicos e de vinhos na Sicília e Pantelleria de caminhadas dentro de Roma.

Sicília, a maior ilha do Mediterrâneo

Na Itália, a Sicília representa uma terra à parte, com sua história, seu patrimônio variado e evocativo e sua beleza característica, encantadora e fascinante.

A maior ilha do Mediterrâneo envolve você em uma atmosfera de troca, compartilhamento e tradições. Não é fácil revelar seus segredos de imediato, é um caixão de maravilhas que se revelam aos poucos e capturam a alma do viajante.

Antigamente, aqueles que controlavam a Sicília controlavam o Mediterrâneo, e por isso a ilha atraiu conquistadores de todo o mundo antigo: fenícios, gregos, romanos, godos, bizantinos, árabes, normandos, alemães e espanhóis. Cada um desses povos trouxe suas próprias tradições fazendo Sicília uma fusão fascinante de arte, comida e cultura.

Além disso, o caráter brusco mas cativante de seus habitantes e uma herança que parece tão antiga quanto o mundo fazem da Sicília um destino único para se visitar pelo menos uma vez na vida. Impossível não se deixar seduzir pelo magnetismo que ele libera.

Um tour pela Sicília é uma viagem pela história, arte, gastronomia e cultura do vinho e é mais exótico do que você pode imaginar, para ser descoberto pelos olhos de quem sempre conheceu.

Uma terra para os amantes da comida e do vinho

Sicília é uma terra de impressionantes cidades barrocas e aldeias antigas (Palermo, Catania, Siracusa, Agrigento, Taormina, Modica, Marsala, Marzamemi), paisagens marítimas de tirar o fôlego (Ilhas Eólias, EIlhas Gadi, Pantelleria, Cefalù ou Etna) e picos acidentados queimados pelo sol, mas até mesmo de iguarias e bolos de dar água na boca. Os amantes da gastronomia e do vinho viverão a viagem dos seus sonhos pelos cenários deslumbrantes da Sicília.

Sob a orientação especializada de um guia local em um tour gastronômico e de vinhos nesta terra quente, você pode saborear os pratos e vinhos típicos da tradição siciliana como:

• Arancino ou arancina: o must of Sicilian food street, um pequeno timbale de arroz frito recheado com tomate e ervilhas ou ragù e ervilhas.


• Busiati com Agghia Pistata: são macarrões típicos da Sicília que lembram bucatini e que são temperados com “pesto alla trapanese” feito com manjericão, tomate, alho e amêndoas.


• Macarrão à Norma: um primeiro prato típico feito com beringelas fritas, tomate e ricota salgada dedicado ao compositor Bellini.


• Sarde a Beccafico: um saboroso e precioso segundo prato da cozinha siciliana à base de sardinhas, pinhões, sultanas e louro também utilizado para fazer “macarrão com sardinha um beccafico”.


• Painel e Painel: Panquecas de farinha de grão de bico ideais para comer durante um passeio pela bela Sicília.


• Cassata Siciliana: sobremesa típica de Palermo feita com ricota, chocolate, frutas cristalizadas, maçapão sobre uma cama de pão de ló.


• Granita com Brioche: o pequeno-almoço típico siciliano, especialmente na Catânia, com sabor a limão ou amêndoa se quiser ficar ligado à tradição, mas também com variações diferentes.


• Pasta de amêndoa: doces tradicionais sicilianos feitos com amêndoas locais que quando se come uma puxa a outra e nunca mais vai parar.


• Cannolo com ricota: deliciosa sobremesa tradicional feita com wafer crocante recheado com ricota de leite de ovelha com casca de frutas cristalizadas e gotas de chocolate.

Depois, há outras especialidades como a lula grelhada empanada ou à Messina, os pimentos recheados e fritos ou o stoccafisso “a ghiotta” típico de Messina preparado com tomate e azeitonas. Tudo isso acompanhado dos melhores vinhos da região como Nero D'Avola, Marsala, Cerasuolo, Malvasia, Nerello, frappato e assim por diante.

Pantelária, uma sonho beijado pelo vento

Pantelleria, chamada de Pérola Negra do Mediterrâneo or o DFilha do Vento em árabe, é uma pequena ilha italiana situada a meio caminho entre a Sicília e a Tunísia.

À primeira vista, ele libera amor e ódio. Sempre gerou emoções e opiniões conflitantes. A origem vulcânica deu-lhe um cromatismo escuro, intenso e áspero, todo envolto pelo mar azul-cobalto imediatamente profundo, quase inacessível. Aqui não existem praias douradas, balneários organizados, o acesso por mar nem sempre é fácil e a animação nocturna é quase inexistente e depois, quando sopra o siroco, o calor africano penetra no corpo e na mente e esgota-se a energia.

No entanto, apesar da dureza da sua paisagem selvagem, a ilha também sabe como se mostrar em toda a sua poesia: a variedade das costas, o interior mais suave, a transparência do mar, os seus ritmos lentos, os seus ares árabes e os seus perfumes. Não há dúvida de que este é um lugar fora da caixa, onde a natureza é a protagonista absoluta.

Nos socalcos, suspensos entre o céu e o mar, algodão, figos, grãos, o alcaparras saborosas e os votos de uva doce zibibbo têm sido cultivados há séculos, a partir dos quais Moscato e passito, é produzido o néctar âmbar famoso e exportado para todo o mundo.

Passeios gastronômicos e de vinhos na Sicília e Pantelleria com o Walks Inside Rome

Passeios dentro de Roma, há mais de 20 anos, permite que você descubra os aspectos mais autênticos de Bel Paese e forje memórias para durar uma vida inteira através de seu experiências culturais, artísticas e gastronômicas.

Nossa equipe de experientes guias locais e familiares oficialmente licenciados em arte, história, arqueologia e estilo de vida são capazes de ajudá-lo a criar roteiros de comida e vinhos personalizados, feitos sob medida para você para o tempo de sua viagem, para suas necessidades e para o seu orçamento. Acompanhamos os turistas para descobrir a tradição culinária local, proporcionando-lhes um experiência única e inesquecível toda vez.

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