Der Sommer ist in vollem Gange und das warme Wetter bis spät in den Abend, wir haben eines im Sinn – Essen im Freien im Stadtzentrum von Rom. Und es gibt keinen besseren Weg, um herauszufinden, wohin es gehen soll, als durch unsere beste Essenstouren in Rom! Sie durch drei verschiedene römische Bezirke führen, Trastevere, Testacciound der Jüdisches Ghetto, unsere kulinarischen Touren tauchen Sie vollständig in die römische Kochkultur ein. Sie sind die perfekte Erfahrung für neugierige Reisende, die authentisches, lokales Essen probieren und gleichzeitig alles über die Viertel erfahren möchten, die sie erkunden.
Und diesen Sommer erweisen sie sich als die lustigsten, nachsichtigsten und erfüllendsten Aktivitäten in Rom!
Probieren Sie authentische römische Gerichte auf unseren Wandertouren
Jedes römische Viertel beherbergt eine Reihe versteckter Restaurants; unprätentiöse, unscheinbare Löcher in der Wand, die nur die Einheimischen kennen. In Testaccio, Roms Äquivalent zu Manhattan, kann dies die Trapizzino-Bar sein, oder Streetfood- oder Pizzastände in der örtlichen Markthalle.
Cacio e pepe – ein klassisches römisches Nudelgericht
Heimat des phänomenalen Food-Autors des Guardian, Rachel Roddy, Testaccio hat eine lange Geschichte der klassischen römischen Küche. Das Viertel war seit den frühesten Tagen der Stadt das Zentrum des Lebensmittelhandels Roms, als Testaccios Nachbarschaftssymbol, die Amphoren (Gläser), brachte Olivenöl und Wein aus dem ganzen Römischen Reich.
Die moderne Küche von Testaccio ist etwas anspruchsvoller: reichhaltige, fleischige Gerichte (ein Klassiker, da hier früher Europas größter Schlachthof stand) und Trapizzino (Beutel mit Pizzabrot, gefüllt mit allem, von Ragù-Sauce über Jägerhuhn bis hin zu - meinem persönlichen Favoriten - Ochsenzunge und würziger Sauce). Und was gibt es Schöneres, als alles auf einer unserer besten Food-Touren in Rom zu probieren: unsere Testaccio Food Tour.
→ Lesen Sie die Rezension dieser Tour in Food & Leisure Magazine
Durchqueren Sie den Stadtteil Trastevere auf einer unserer besten Food-Touren in Rom
Für Reisende, die einen historischen Rundgang mit einer Besichtigung des Zentrums kombinieren möchten typisch römische Gerichtesuchen, ist unsere Trastevere Food Tour ist die Erfahrung für Sie! Ihr Feinschmecker-Guide, ein Experte für italienisches Essen und Wein, führt Sie auf eine 3.5-stündige Tour durch Trastevere, erzählt die Geschichte dieses alten Viertels, geht in versteckte Bars, Delikatessen und Spezialitätenrestaurants und führt Sie durch die Komplexität von Italienische Kochkultur, während Sie sich durch das feinste Essen, das Rom zu bieten hat, knabbern.
Nachdem Sie das Füllhorn der Region probiert haben, können Sie sich in einem romantischen Abendessen entspannen Schenke.
Erst jetzt kommen wir zum Essen, das traditionell mit Pasta beginnt. Es wird eine großzügige Auswahl geben, darunter Klassiker wie Cacio e Pepe, Amatricianaund der berühmte römische Klassiker - Spaghetti Carbonara.
→ Verpasse nicht unseren Trastevere Food Tour
Ein Muss bei römischem Street Food:
- Artischocken (Artischocken): Artischocken sind eine Kunstform in Mittelitalien. Diese knospenden Distelblüten blühen zwischen Februar und April und bereiten die Bürger Roms auf den kommenden Sommer vor. Besuchen Sie a Bauernmarkt und Sie werden feststellen, dass sie mit diesen Artischocken blühen, die römische Köche auf zwei Arten servieren - alla romana (Römischer Stil) oder zu den Giudia (Jüdischer Stil) - Letzteres macht einfaches und leckeres Street Food.
Carciofi all giudia – Artischocken nach jüdischer Art
- Supplì: Ich komme aus dem Französisches Wort für "Überraschung"Diese köstlichen frittierten Bällchen der Köstlichkeit gehören zu den beliebtesten Grundnahrungsmitteln Roms. Supplì sind nichts, wenn nicht einfach. Mögen arancini, ihre bekannteren sizilianischen Kollegen, bestehen sie aus Kugeln aus Risottoreis, liebevoll erstickt in klebrigem Mozzarella und Ragout Fleischsauce, mit Semmelbröseln überzogen, und frittiert zur Perfektion. Zunächst gefüllt mit Hühnchen-Innereien, Hackfleisch und einem lokalen Käse, der als bekannt ist Provatura, Supplì enthält jetzt eine Reihe von aufregenden Aromen. Dazu gehört - ohne darauf beschränkt zu sein - der Klassiker Cacio e Pepe (Käse und Pfeffer), 'Nduja (würzige Schweinefleischsauce aus Kalabrien) und sogar geräucherte Gorgonzola und Hering.
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- Römische Pizza: Römische Pizza ist praktisch das Gegenteil von neapolitanischer Pizza: Sie ist knusprig und sie haben keine Angst vor Belägen. Ein Klassiker auf allen Menüs in Rom ist die Capricciosa: garniert mit Schinken, Pilzen, Oliven, Artischocken, einem Ei und Tomaten. Dem Teig wird Öl zugesetzt und es gibt viel weniger Wasser als in der Neapel-Version. Die Pizza wird bis zu 3 Minuten bei ca. 350 ° C gekocht und daher ist das Ergebnis etwas völlig anderes als die Pizza von Neapel: viel knuspriger. In ganz Rom gibt es runde Pizza oder 'al Taglio', die in Scheiben geschnitten werden. Lange Pizzastreifen werden mit den köstlichsten Belägen belegt und dann geschnitten und nach Gewicht verkauft und in Papier eingewickelt. Es ist original römisches Street Food und eine Institution der Stadt, die von allen geliebt wird, aber Sie können es auch in ganz Italien finden
Beginnen Sie die Rom-Food-Tour, Trastevere, mit einem kühlen Spritz
→ Entdecken und probieren Sie römisches Street Food
Spaziergänge in Rom - Buchung unserer besten Food-Touren
Spaziergänge in Rom ist seit 1999 in Rom tätig. Unser Ziel ist es, unseren Kunden die qualitativ hochwertigsten Reiseleiterservices in den Bereichen Kunst, Geschichte, Essen und Spaß an den spektakulärsten Reisezielen Italiens zu bieten. Wenn Sie die römische Küche kennen und schätzen lernen möchten, lassen Sie sich von der Erfahrung eines Reiseveranstalters und seiner Reiseveranstalter leiten kulinarische Touren.
Unser privates Trastevere Food-Tour führt Sie in die große Auswahl an Speisen und Getränken ein, die die Ewige Stadt zu bieten hat. Sie können mit Ihrem lokalen Reiseführer chatten und alles über die römische Esskultur und die italienischen kulinarischen Traditionen erfahren.
Wir haben 7 Tage die Woche geöffnet, kontaktieren Sie uns für Fragen und weitere Informationen. Füllen Sie das Formular auf unserer Website aus, senden Sie uns eine E-Mail, rufen Sie uns an oder chatten Sie mit uns auf WhatsApp.
Wir freuen uns darauf, Sie bald zu treffen, damit wir gemeinsam Italien erkunden können!
