Aucun voyage à Rome ne serait complet sans se livrer à l'une des créations les plus appréciées d'Italie: l'étoffe crémeuse des rêves, le véritable passe-temps italien.
La crème glacée.
Apprécié toute l'année, le gelato est particulièrement attendu avec impatience autour de l'été, lorsque la ville étouffante et les habitants et les touristes recherchent ces cônes et tasses de sucrés surgelés.
Et parce que ces dernières années ont vu une telle explosion de saveurs et de créativité, chercher du gelato à Rome n'a jamais été aussi gratifiant. C'est pourquoi Walks Inside Rome a publié cette liste des top 5 des gelateria artisanales à Rome - afin que vous sachiez où aller lors de votre voyage à Rome.
Gelateria del Viale
Adresse: Piazza Giuseppe Gioachino Belli, 9F (Trastevere zone)
Non loin du Tibre au large de la route principale menant à Trastevere, la Gelateria del Viale continue d'attirer un joyeux mélange de fidèles locaux et de touristes curieux.
Tout comme il le fait depuis plus de 2,000 XNUMX ans.
D'accord, donc la dernière partie n'est pas vraie. Cette petite gelateria familiale existe depuis 40 ans. Mais nous ne plaisantons pas quand nous disons que cet endroit sert certains des glaces les plus délicieux de Trastevere.
Offrant seulement 28 saveurs, qui ont toutes été produites pour être consommées le même jour, Gelateria del Viale simplifie les choses. Et c'est exactement ce que vous attendez d'une gelateria italienne.
Pas de seaux débordants de sucreries, fouettées pour ressembler aux cheveux de Marge Simpson. Des saveurs honnêtes, produites en petits lots, provenant de produits locaux.
Nos saveurs préférées sont chocolat ordinaire (chocolat noir) et pistache - belle et de couleur claire, exactement comme elle devrait être.
→ Venez l'essayer lors de notre visite gastronomique du Trastevere
Gelateria La Romana
Adresse: Via Ostiense, 48 (Testaccio zone)
Aujourd'hui l'un des fleurons d'une chaîne paneuropéenne largement répandue, La Romana n'a pas l'intimité de certaines des plus petites gelateria de la ville. Mais ce qui lui manque dans le caractère, il compense largement la qualité de ses offrandes soyeuses et sucrées.
Visitez La Romana presque à tout moment de la journée et vous verrez une file d'habitants qui serpentent de la rue - un signe certain que cet endroit est la vraie affaire. Les Italiens prennent leur glace au sérieux: souvent, à part le dîner, c'est le événement d'un vendredi ou samedi soir.
Certains viennent méditer autour de la gelateria elle-même; d'autres pour commander de véritables seaux pleins de choses à coller dans leur motorino et à rapporter à la maison. (Vraisemblablement à partager avec leur famille, mais étant donné à quel point c'est bon, il est difficile d'en être sûr).
Essayez le gelato de renommée nationale de La Romana et vous comprendrez parfaitement pourquoi. Pignons de pin grillés à la panna cotta, orange rouge sang de Sicile, Forêt-Noire à la figue caramélisée - la liste alléchante de ses succulentes offres est longue.
→ Faites-en partie de votre visite gastronomique Testaccio
Gelateria du Théâtre
Adresse : Via dei Coronari, 65/66 (Centre historique)
Ne pas surjouer le gelato ici ou quoi que ce soit, mais l'une de nos équipes cite Gelateria del Teatro comme principale raison pour laquelle il a emballé ses affaires, fait ses adieux à ses proches et déménagé à Rome pour de bon.
Situé non loin de Castel Sant'Angelo, en plein cœur de la zone la plus touristique de Rome, la Gelateria del Teatro est l'un des rares joyaux parmi les scories de la gelaterie du centre-ville.
Tout est produit sur place et à la vue de tous - une rareté pour les gelateries dans les zones touristiques qui ont tendance à importer, conserver et recycler leurs glaces.
Les goûts excentriques, comme la citrouille et le citron lavande, rencontrent des classiques traditionnels comme le chocolat et l'amaretto pour créer des éclats de saveurs divergentes dans chaque cône ou tasse,
Rien ne vaut assis sur les marches derrière la gelateria et regarder le monde passer, en particulier à travers le prisme teinté de rose d'une légère ruée vers le sucre.
→ Apprenez à faire des glaces et des biscotti italiens
mirage
Adresse: Piazza degli Zingari, 5
Avec sa gelateria phare au cœur de Trastevere, Fatamoranga est l'une des gelateria les plus appréciées de Rome.
Le magasin récemment ouvert de Fatamorgana, situé au cœur de la zone artisanale de Montagnes, a déjà gagné la fidélité des locaux avec ses saveurs naturelles. Fatamorgana ne falsifie pas sa glace avec des conservateurs ou des colorants, mais repose sur la fraîcheur de ses produits, qui sont tous faits pour être consommés le jour.
Parmi ses meilleures créations, on trouve le cheesecake aux myrtilles, au chocolat pur de Madagascar, aux noix de Sorrente et aux raisins secs de Corinthe. Sherbert aux baies est également un régal si vous êtes plus fidèle au fruit.
Pour nos lecteurs américains, si vous ne pouvez pas vous rendre en Italie, vous serez peut-être ravi d'apprendre que Fatamorgana vient d'ouvrir un magasin à Beverly Hills. Pourtant, il y a beaucoup d'autres choses que vous ne pouvez pas obtenir là-bas qui devraient vous inciter à visiter la Ville éternelle!
→ Découvrez l'original lors de notre visite privée du Trastevere
Neve di Latte
Adresse: Via Federico Cesi, 1
Nous avons tous entendu dire qu'il pleuvait des hommes, mais qu'en est-il du lait de neige? C'est le nom, mais pas la perspective, de notre gelateria finale: Neve di Latte.
Comme toujours avec la meilleure gelaterie de Rome, tout est question de saveurs traditionnelles bien faites et de produits frais au lieu d'une sélection enivrante de saveurs exotiques.
Leur pistache est fabriquée à partir de noix provenant directement de la ville sicilienne de Bronte, tandis que leur crème caramel est si divine qu'elle frise une expérience religieuse.
→ Laissez-nous vous y emmener lors de l'un de nos circuits gastronomiques à Rome
