Visite gastronomique de la côte amalfitaine au départ de Sorrente | Privé

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Si goûter aux plats typiques du sud de l'Italie ressemble à votre idée du paradis, notre visite gastronomique de la côte amalfitaine est l'expérience parfaite pour vous. Cette visite vous présente les meilleurs délices culinaires de la région, tels que l'huile d'olive extra vierge, la mozzarella, le limoncello et bien sûr la célèbre pizza napolitaine margherita.

Découvrez les secrets de la cuisine campanienne

Votre aventure culinaire commence dans la campagne entourant Sorrente, où nous visiterons l'usine d'huile d'olive de Gargiulo et apprendrons comment cet ingrédient de base de la cuisine italienne est fabriqué. Cette visite de la ferme familiale comprend la visite des anciens moulins, datant de 1849, et l'apprentissage de l'ancienne technique de pressage de l'huile d'olive. Nous nous livrerons également à une dégustation d'environ 15 types différents d'huile d'olive extra vierge servie avec du pain frais cuit au four. 

Avec votre palais maintenant stimulé, nous continuerons vers une ferme de mozzarella locale où vous verrez une démonstration de la fabrication de trois fromages classiques dans cette région: mozzarella, ricotta et provolone. Pour beaucoup, le clou de cette aventure est la dégustation de ces fromages fraîchement préparés qui suit la démonstration. 

Apprenez à faire une pizza napolitaine traditionnelle

Votre chauffeur privé vous emmènera ensuite dans un restaurant local où vous développerez vos nouvelles connaissances et utiliserez deux des principaux ingrédients de la cuisine italienne tout en apprenant à faire votre propre pizza margherita classique ou une variante de celle-ci en utilisant vos garnitures préférées.

Les pizzas napolitaines authentiques sont préparées avec des ingrédients locaux, comme l'huile d'olive extra vierge, le fromage Mozzarella et les tomates San Marzano qui poussent dans les plaines volcaniques au sud du Vésuve. Une fois préparée, la pizza est laissée cuire brièvement dans un four à bois avant de vous asseoir avec votre groupe pour manger vos chefs-d'œuvre culinaires. Pour faciliter la digestion de votre pizza, une photo du célèbre limoncello de la côte amalfitaine complètera cette expérience culinaire. 

Promenez-vous dans le centre de Sorrente

Vous aurez ensuite le temps de vous promener tranquillement dans le centre historique de Sorrente pendant lequel vous pourrez choisir de faire du shopping, de déguster un expresso dans un bar local ou tout simplement de profiter de la beauté pittoresque de cette station balnéaire construite sur la mer Méditerranée. Après cette merveilleuse journée, nous retournerons à votre hébergement à Sorrente.