Visite culinaire de Testaccio | Privé

Testaccio a une histoire merveilleuse qui a presque destiné le village à devenir l'endroit à Rome pour goûter la vraie cuisine romaine. Notre tour gastronomique vous fera découvrir les nourriture et architecture de ce charmant quartier, l'un des plus traditionnels de Rome.

Testaccio a un esprit typiquement romain, qui n'a pas souffert car le village s'est embourgeoisé. En fait, Testaccio est un bel exemple de la combinaison de l'ancien et du nouveau de Roman pour créer quelque chose de moderne et d'excitant. Nous vous emmènerons déguster les plats classiques romains : Cacio et Pepe, Amatriciana, Coda alla Vaccinara ou Pollo alla Romana mais aussi à quelques-unes des grandes nouvelles interprétations de ces classiques comme un sandwich bolito au marché ou une poche sandwich pizza bianca fourrée de poulet mijoté.

Le marché de Testaccio est l'un des meilleurs de Rome: vif et de caractère. Selon la saison, le marché regorge d'artichauts verts, de tas de chicorée ou de caisses de courgettes romaines avec leurs belles fleurs prêtes à être frites. C'est un endroit idéal pour regarder et goûter les gens : pizza, arancini de Sicile ou bruschetta bourrée de tomates fraîches, d'huile d'olive et de basilic.

Découvrez toutes ces friandises et l'histoire de ce quartier romain légendaire, avec un guide local avec notre Visite gastronomique Testaccio.