Expériences gastronomiques et œnologiques dans les Pouilles et Matera

Visiter les Pouilles et Matera, dans le sud de l'Italie, c'est découvrir une multitude de villes et villages typiques, chacun avec sa propre particularité et son propre attrait touristique mais, surtout, avec des saveurs inoubliables impossibles à trouver ailleurs. Découvrez l'Italie à votre façon à travers des visites personnalisées dirigées par des guides italiens exceptionnels. Offrez-vous la cuisine fraîche et succulente de ces lieux à travers l'une des promenades à l'intérieur de Rome expériences gastronomiques et œnologiques dans les Pouilles et Matera. Du pain d'Altamura à la burrata, du moulin à huile souterrain au vin Primitivo di Manduria, nous vous accompagnerons dans un itinéraire qui vous fera découvrir beaucoup de bonne chère entre villages, plages et horizons infinis.

Séjour oenotouristique dans les Pouilles pour découvrir ses vins et sa gastronomie

Un voyage à travers la mer splendide, les villages pittoresques et l'excellent patrimoine gastronomique et viticole de la région des Pouilles, le tronçon du talon de la botte italienne, est une expérience à ne pas manquer. Cette terre vous accueillera avec son accueil chaleureux typique, avec sa cuisine bonne et authentique et avec ses paysages variés.

• Polignano a Mare: l'un des plus beaux endroits à visiter dans les Pouilles est Polignano a Mare, une jolie ville non loin de Bari, en direction du sud. Son charme s'exprime le mieux à travers ses maisons aux façades blanches perchées sur les falaises, à 20 mètres d'altitude. Si vous vous promenez dans le labyrinthe des ruelles depuis les terrasses surplombant la mer, vous pourrez admirer des vues à couper le souffle et avoir la possibilité de prendre de belles photos.


• Alberobello: un autre village très particulier à visiter est Alberobello, dans la vallée d'Itria. A ne surtout pas manquer. Il est célèbre pour son "Trulli", petites maisons typiques en calcaire blanchi à la chaux aux toits coniques. Ce sont des exemples remarquables de construction en pierre sèche à encorbellement, technique de construction préhistorique encore en usage dans cette région. L'agglomération, unique au monde, en compte au moins 1500, à tel point qu'elle lui a valu le titre de patrimoine mondial de l'UNESCO en 1996. Vous pouvez vous promener librement dans la ville et admirer les trulli de l'extérieur, la plupart maintenant abriter des boutiques de souvenirs ou des cafés et restaurants.


• Ostuni: surnommée la Ville Blanche en raison des murs blanchis à la chaux des maisons, est une ville très agréable à visiter. Perché sur un promontoire rocheux, dominant la campagne et les vastes plateaux d'oliviers, il s'impose comme une destination phare des Pouilles. Avec un guide local expert vous pourrez arpenter toutes les petites ruelles du centre historique, les différents passages et escaliers. Une promenade qui vous mènera inévitablement dans la partie haute de la ville d'où vous pourrez admirer les deux bâtiments principaux, la cathédrale d'Ostuni et le palais épiscopal et un magnifique panorama à 360° sur sa campagne et les environs.

Situé à l'extrémité inférieure du talon d'Italie, embrassé par le soleil, bercé par la mer et caressé par la brise légère, est Salento, sans aucun doute l'un des plus beaux endroits à visiter.

• Lecce: également connue comme la Florence du Sud, Lecce est l'une des plus belles villes d'Italie et le premier joyau à découvrir dans le Salento grâce à son influence baroque, son élégance et le charme qu'elle dégage. Ici, impossible de ne pas goûter un Lecce rustique pour le dîner, ou un Gâteau typiquement italien avec garniture de crème anglaise pour une collation.


• Otranto: du côté de la mer Adriatique se trouve Otranto, un véritable joyau qui représente le bon mélange de mer, de nature, de traditions et de divertissement. En plus du centre historique intéressant enfermé dans les murs et les nombreuses baies, voici l'un des sites les plus extraordinaires et insolites du Salento : le Cava di Bauxite. De plus, Otranto est célèbre pour abriter Punta Palascìa, un aperçu fascinant du Salento ainsi que du point le plus oriental de l'Italie, représenté par le phare du même nom.


• Gallipoli: juste au bas du talon de l'Italie se trouve la ville fortifiée blanchie à la chaux de Gallipoli qui est l'un des centres les plus importants du Salento, haut lieu du divertissement grâce aux innombrables plages et clubs qui la parsèment.

Matera : la ville des Sassi

Matera, avec sa nature rocheuse, est une ville de la Basilicate avec une histoire fascinante et complexe : une ville frontière de contrastes, de compétition et de fusion de différents paysages, civilisations et cultures.

Réputé pour son "sassi", anciennes cités creusées dans la roche, Matera, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO en 1993, est un véritable voyage dans le temps. Entre somptueux palais de marchands et monuments majestueux, elle possède un riche patrimoine historique qui lui a valu le titre de Capitale de la Culture en 2019.

Les Sassi ou « galets » représentent deux quartiers de Matera, Sasso Caveoso et Sasso Barisano, célèbres pour leurs maisons creusées dans la roche au Paléolithique. D'un point de vue architectural, ils présentent une incroyable série d'éléments stratifiés au cours du temps, depuis les complexes rupestres fouillés par l'homme, aux églises rupestres, aux sépultures, qui alternent en permanence avec des édifices de toutes époques : Moyen Âge, Renaissance, baroque jusqu'à l'époque moderne. Le visiteur trouvera en permanence grottes, hypogées, palais, églises, quartiers, escaliers, galeries, jardins et vergers, tous emboîtés les uns dans les autres pour former un lieu unique et magique.

La série tradition culinaire de Matera repose sur des ingrédients simples et authentiques qui évoquent des saveurs oubliées ailleurs. Les produits n'ont pas besoin d'un long processus, mais d'une juste combinaison entre eux, donnant ainsi vie à des plats uniques et authentiques.

Promenades à l'intérieur de Rome - Expériences gastronomiques et œnologiques pour les voyageurs exigeants

Walks Inside Rome est une agence de services de voyage et visites guidées qui est situé à Rome depuis 1999. Notre objectif est de fournir à nos clients des services de guide touristique de la plus haute qualité en matière d'art, d'histoire, de gastronomie et de divertissement à travers Rome et dans les destinations les plus spectaculaires d'Italie.

Toutes nos visites – pour privé et petit groupe – peuvent être combinés et personnalisés pour répondre parfaitement à vos besoins et intérêts. Contactez-nous pour développer un programme de tournée qui vous convient.

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