Tutti sanno che in Italia si mangia bene, ma trovare i posti giusti può essere piuttosto impegnativo. Come Roma riprende vita, così anche le sue trappole per turisti, per un breve periodo costrette a ridurre i prezzi per i locali, ma ora li aumentano di nuovo per il ritorno dei turisti romani. Il tuo tempo a Roma è prezioso e c'è un sacco di cultura e cucina da mettere in valigia. Quindi, invece di sprecare il tuo tempo in fila per un gelato medio o i tuoi soldi per uno spritz da € 10, vieni e unisciti a noi - appassionati di cucina e romani gente del posto – mentre condividiamo il meglio della nostra città con voi sul nostro Tour gastronomico di Roma, Trastevere.
Trastevere, un borgo nel cuore di Roma
Situato lungo la sponda occidentale del fiume Tevere, appena a sud del Vaticano, Trastevere, è tra i quartieri più autentici e architettonicamente mozzafiato di Roma. Tradotto letteralmente come "oltre il fiume Tevere" (transTiberim, in latino), questo vivace insediamento un tempo ospitava le classi lavoratrici, le comunità di coloni e i pescatori dell'antica Roma.
Marilena mostra agli ospiti un tour gastronomico di Roma, Trastevere
Oggi Trastevere è nota per il suo lato bohémien, animato da tanti artisti, autori e amanti della movida romana. Nonostante questo sia uno dei cuori pulsanti della vita notturna della capitale, durante il giorno assume un aspetto completamente diverso. Calpestando il selciato, tra vicoli silenziosi, bancarelle e vecchie botteghe, il trambusto del centro cittadino oltre il fiume sembrerà un mondo del tutto alieno.
Visitare Trastevere significa immergersi nell'atmosfera di un borgo nel cuore di Roma. La composizione dei suoi abitanti è varia e, a seconda dell'ora del giorno, è possibile incontrare matriarche e patriarchi del quartiere seduti all'interno delle porte d'ingresso, davanti alle bancarelle o giocando a carte nel piazze, o giovani, con una bottiglia di birra in mano, seduti sui gradini di una chiesa o rimuginando intorno alle fontane.
Cucina tradizionale, street food e degustazioni di vini locali
Il nostro tour gastronomico di Roma, Trastevere, inizia, come ogni buon tour gastronomico dovrebbe, con un antipasto - un aperitivol spritz accompagnato da uno spuntino leggero, per 'aprire lo stomaco' in senso figurato e stimolare l'appetito.
Iniziare il tour gastronomico di Roma, Trastevere, con un fresco spritz
Lo spritz si abbina bene a qualsiasi spuntino leggero, come patatine e arachidi. Ti regaleremo un autentico romano supplì (polpetta di riso fritta farcita con diverse varietà di ripieno di formaggio, pomodoro o carnoso).
Successivamente, percorreremo la breve ma panoramica distanza attraverso il centro acciottolato di Trastevere per provare a maritozzo salato. Tradizionalmente farcito con la panna, questo panino può essere servito anche salato. E abbiamo scoperto che da qualche parte a Trastevere anche i locali non conoscono ancora che serve.
Fornire al telefono
Il prossimo appuntamento è un appuntamento con un'icona italiana: qualcosa di tipicamente italiano come la motocicletta, Monica Bellucci, o i sogni inglesi infranti alla finale di Euro 2020 dopo averli eliminati ai rigori: pizza. Abbiamo scoperto un posto appena fuori dai sentieri battuti a Trastevere che serve i piatti più appetitosi, accattivanti e straordinariamente sperimentali pizza al taglio (pizza al taglio) a Roma.
Pizza italiana appena sfornata dal tour gastronomico di Trastevere
Molte altre prelibatezze culinarie ti aspettano. Stecchi (lecca lecca salati alla carbonara), fritti zucchini fiori, degustazioni di vino e molto altro ancora. Ma nessun tour gastronomico di Roma sarebbe completo senza un tradizionale pasto seduti in un autentico osteria.
Stecco di Carbonara
Conosciamo il posto migliore a Trastevere dove andare amatriciana ed cacio e pepe: due famosi Pasta romana piatti imitati (ma mai del tutto replicati) in tutto il mondo. Per i buongustai coraggiosi e carnivori, possiamo anche convincerli a servire alcuni dei migliori trippa alla romana (viaggio alla romana) che abbiamo mai assaggiato (disponibile solo sul nostro tour gastronomico privato di Trastevere).
Pasta all'amatriciana
Roma non è stata costruita in un giorno, e non c'è modo di assaggiare tutte le sue prelibatezze in una. Ecco qualche altro piatto della tradizione romana da non perdere nella Città Eterna (o da provare con noi sul nostro un bagno giro!)
- Carciofi alla giudaica: fritti alla perfezione e mangiati con una spolverata di sale.
- Abbacchio allo scottadito: costolette di agnello alla griglia servite così calde che 'scotta il dito' o 'brucia le dita'!
- merluzzo fritto (baccala): pensate al fish'n'chips inglese, solo senza le patatine e migliore al 100%.
- Coda alla vaccinara: se il coccige carnoso e in umido di un bue suona come il tuo tipo di cibo, adorerai Roma.
Walks Inside Rome - I tuoi tour gastronomici privati
Passeggiate dentro Roma è un'agenzia di viaggi e visite guidate che opera a Roma dal 1999. Il nostro obiettivo è fornire ai nostri clienti servizi di guida turistica di altissima qualità nell'arte, nella storia, nel cibo e nel divertimento nelle destinazioni più spettacolari d'Italia. Se vuoi conoscere e apprezzare la cucina romana, lasciati guidare dall'esperienza di un tour operator e dai suoi tour culinari.
Il nostro privato Tour gastronomico di Trastevere ti introduce alla grande varietà di cibi e bevande che la Città Eterna ha da offrire. Puoi chattare con la tua guida locale e imparare tutto sulla cultura gastronomica romana e le tradizioni culinarie italiane. Siamo aperti 7 giorni su XNUMX, CONTATTACI per qualsiasi domanda e per ogni ulteriore informazione. Compila il form sul nostro sito web, inviaci una mail, chiamaci o chatta con noi su WhatsApp.
Non vediamo l'ora di incontrarvi presto in modo da poter iniziare a esplorare l'Italia insieme!
