Com o verão a todo vapor e o clima quente tarde da noite, temos uma coisa em mente - comer ao ar livre no centro da cidade de Roma. E não há melhor maneira de descobrir para onde ir do que por meio de nosso melhores passeios gastronômicos em Roma! Levando você por três distritos romanos distintos, Trastevere, Testaccio, e as Gueto judeu, nossos tours gastronômicos mergulham você totalmente na cultura culinária romana. Eles são a experiência perfeita para viajantes curiosos que procuram provar a autêntica comida local enquanto aprendem tudo sobre os bairros que estão explorando.
E neste verão, eles estão provando ser as atividades mais divertidas, indulgentes e gratificantes em Roma!
Experimente os autênticos pratos romanos em nossos passeios gastronômicos a pé
Cada distrito romano é o lar de uma variedade de restaurantes escondidos; buracos na parede despretensiosos e despretensiosos que só os locais conhecem. Em Testaccio, o equivalente em Roma de Manhattan, pode ser o bar trapizzino, ou comida de rua ou barraquinhas de pizza no mercado coberto local.
Cacio e pepe - um prato clássico de massa romana
Casa do fenomenal escritor de culinária do Guardian, Rachel Roddy, Testaccio possui uma longa história de cozinha romana clássica. O distrito está no centro do comércio de alimentos de Roma desde os primeiros dias da cidade, quando o símbolo do bairro de Testaccio, o ânforas (potes), trazido azeite e vinho importado de todo o Império Romano.
A comida moderna do Testaccio é um pouco mais sofisticada: pratos ricos e carnudos (um clássico, já que a área costumava abrigar o maior matadouro da Europa) e trapizzino (bolsas de pão de pizza recheadas com tudo, desde molho de ragù a frango de caça a - meu favorito - língua de boi e molho apimentado). E que melhor maneira de experimentar tudo do que através de um de nossos melhores tours gastronômicos em Roma: nosso Tour gastronômico de Testaccio.
→ Leia a resenha deste tour em Revista Food & Leisure
Atravesse o distrito de Trastevere em um de nossos melhores tours gastronômicos em Roma
Para viajantes que buscam combinar um passeio histórico a pé com a chance de experimentar o centro pratos típicos romanos, os nossos Tour gastronômico de Trastevere é a experiência para você! Seu guia gastronômico, um especialista em comida italiana e vinho, irá conduzi-lo em um passeio de 3.5 horas por Trastevere, contando a história deste antigo bairro, mergulhando em bares escondidos, delicatessens e restaurantes especializados, e conduzindo você pelas complexidades de Cultura da culinária italiana enquanto você mastiga a melhor comida que Roma tem a oferecer.
Depois de experimentar a cornucópia de ofertas da área, você se sentar e relaxar para jantar em um romântico trattoria.
Só agora passamos para a refeição, que tradicionalmente começa com macarrão. Haverá uma seleção generosa para escolher, incluindo clássicos como Cacio e Pepe, amatriciana, e o famoso clássico romano - Spaghetti Carbonara.
→ Confira nosso Tour gastronômico de Trastevere
Comida de rua romana imperdível:
- Alcachofras (alcachofras): as alcachofras são uma forma de arte na Itália central. Esses cardos deliciosos florescem entre fevereiro e abril, preparando os cidadãos de Roma para o verão que se avizinha. Visite um mercado dos fazendeiros e você descobrirá que eles estão florescendo com essas alcachofras que os chefs romanos servem de uma das duas maneiras - alla romana (Estilo romano) ou para a Giudia (Estilo judaico) - este último faz comida de rua simples e deliciosa.
Carciofi all giudia - alcachofras de 'estilo judaico'
- Supplì: Vindo do Palavra francesa para 'surpresa', essas deliciosas bolas fritas de delícias estão entre os alimentos básicos mais amados de Roma. Os suplementos não são nada senão simples. Gostar Bolinho de arroz, suas contrapartes sicilianas mais famosas, consistem em bolas de arroz risoto, Sufocada com amor em mussarela pegajosa e ragu molho de carne, coberto com pão ralado, e frito à perfeição. Inicialmente recheado com miúdos de frango, recheio moído e um queijo local conhecido como prova, supplì agora incorpora uma variedade de sabores interessantes. Estes incluem - mas não estão de forma alguma limitados a - o clássico cacio e pepe (queijo e pimenta), 'nduja (molho picante de porco da Calábria) e até gorgonzola defumada e arenque.
Complì al telefono
- Pizza Romana: A pizza romana é praticamente o oposto da pizza napolitana: é crocante e eles não têm medo de recheios. Um clássico em todos os cardápios de Roma é a Capricciosa: coberta com presunto, cogumelos, azeitonas, alcachofra, ovo e tomate. O óleo é adicionado à massa e há muito menos água do que a versão de Nápoles. A pizza é cozida por até 3 minutos a cerca de 350 ° C e por isso o resultado é algo completamente diferente da pizza de Nápoles: muito mais crocante. Em toda Roma você pode encontrar pizza redonda ou 'al taglio' que está aos pedaços. Longas tiras de pizza são cobertas com os mais deliciosos recheios e depois cortadas e vendidas a peso e embrulhadas em papel. É comida de rua romana original e é uma instituição da cidade amada por todos, mas você também pode encontrá-la em toda a Itália.
Começando a excursão gastronômica em Roma, Trastevere, com uma borrifada gelada
→ Descubra e experimente a comida de rua romana
Walks Inside Rome - reservando nossos melhores tours gastronômicos
Passeios dentro de Roma opera em Roma desde 1999. Nosso objetivo é fornecer aos nossos clientes serviços de guias turísticos da mais alta qualidade em arte, história, comida e diversão nos destinos mais espetaculares da Itália. Se deseja conhecer e apreciar a gastronomia romana deixe-se guiar pela experiência de uma operadora de turismo e de seus passeios culinários.
Nosso privado Excursão gastronômica em Trastevere apresenta a grande variedade de comidas e bebidas que a Cidade Eterna tem a oferecer. Você pode conversar com seu guia local e aprender tudo sobre a cultura alimentar romana e as tradições culinárias italianas.
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