Todo mundo sabe que você come bem na Itália, mas encontrar os lugares certos pode ser bastante desafiador. À medida que Roma ganha vida, o mesmo acontece com suas armadilhas para turistas, brevemente obrigadas a reduzir seus preços para os habitantes locais, mas agora aumentando-os novamente para o retorno dos turistas de Roma. Seu tempo em Roma é precioso, e há muita cultura e culinária para levar. Então, em vez de perder seu tempo na fila para um gelato médio, ou seu dinheiro em um spritz de € 10, junte-se a nós - amantes da gastronomia apaixonados e romanos habitantes locais - pois compartilhamos o melhor de nossa cidade com você em nosso Tour gastronômico em Roma, Trastevere.
Trastevere, uma vila no coração de Roma
Situado ao longo da margem oeste do Rio Tibre, ao sul do Vaticano, Trastevere está entre os bairros mais autênticos e arquitetonicamente deslumbrantes de Roma. Traduzindo literalmente como "através do rio Tibre" (trans Tiberim, em latim), este movimentado povoado já foi o lar das classes trabalhadoras, comunidades de colonos e pescadores da Roma Antiga.
Marilena mostrando aos convidados um passeio gastronômico em Roma, Trastevere
Hoje Trastevere é conhecido por seu lado boêmio, animado por muitos artistas, autores e amantes da vida noturna romana. Embora este seja um dos corações pulsantes da vida noturna da capital, durante o dia assume um aspecto completamente diferente. Caminhando pelos paralelepípedos, entre becos silenciosos, barracas e lojas antigas, a agitação do centro da cidade além do rio parecerá um mundo totalmente estranho.
Visitar Trastevere significa mergulhar na atmosfera de uma vila no coração de Roma. A composição de seus moradores é variada e, dependendo da hora do dia, você pode conhecer as matriarcas e patriarcas do bairro sentadas nas portas de entrada, em frente às barracas ou jogando cartas na rua. piazzas, ou jovens, com uma garrafa de cerveja na mão, sentados na escadaria de uma igreja ou remoendo as fontes.
Culinária tradicional, comida de rua e degustações de vinhos locais
Nosso tour gastronômico em Roma, Trastevere, começa, como qualquer tour gastronômico deveria, com um aperitivo - a aperitivoSpritz acompanhado de um lanche leve, para figurativamente 'abrir o estômago' e estimular o apetite.
Começando a excursão gastronômica em Roma, Trastevere, com uma borrifada gelada
Spritz vai bem com qualquer lanche leve, como batata frita e amendoim. Estaremos tratando você com um autêntico romano supplì (bolinho de arroz frito recheado com diversas variedades de recheio de queijo, tomate ou carne).
Em seguida, percorreremos a curta, mas panorâmica, distância do centro de paralelepípedos de Trastevere para experimentar um maritozzo salato. Tradicionalmente recheado com natas, este pãozinho também pode ser servido salgado. E descobrimos em algum lugar em Trastevere que até mesmo os moradores locais ainda não conhecem que serve a isso.
Complì al telefono
O próximo é um encontro com um ícone italiano: algo tão quintessencialmente italiano como a motocicleta, Monica Bellucci, ou esmagar os sonhos ingleses na final do Euro 2020 depois de eliminá-los nos pênaltis: pizza. Nós descobrimos um lugar fora do caminho mais conhecido em Trastevere que serve o que mais dá água na boca, chama a atenção e é impressionantemente experimental pizza a taglio (pizza em fatias) em Roma.
Pizza italiana recém-assada da turnê Trastevere Food
Muitos outros deleites culinários o aguardam. Stecchi (saborosos pirulitos carbonara), frito abobrinha flores, degustações de vinho e muito, muito mais. Mas nenhum passeio gastronômico por Roma estaria completo sem uma refeição tradicional sentada em um autêntico osteria.
Stecco di Carbonara
Nós conhecemos o melhor lugar em Trastevere para ir amatriciana e cacio e pepe: dois famosos Massa romana pratos imitados (mas nunca totalmente replicados) em todo o mundo. Para os gourmets corajosos e carnívoros, também podemos fazer com que sirvam alguns dos melhores Tripa romana (Viagem de estilo romano) que já provamos (disponível apenas em nosso tour gastronômico privado em Trastevere).
Pasta all'amatriciana
Roma não foi construída em um dia, e não há como você conseguir provar todas as suas iguarias em um dia. Aqui estão alguns outros pratos tradicionais romanos a não perder na Cidade Eterna (ou experimente connosco no nosso privado Tour!)
- Alcachofras de estilo judaico: fritas na perfeição e comidas com uma pitada de sal.
- Abbacchio alla scottadito: costeletas de cordeiro grelhadas servidas tão quentes que 'scotta il dito'ou' queime os dedos '!
- Bacalhau frito (bacalhau): pense em fish'n'chips ingleses, só que sem chips e 100% melhor.
- Coda alla vacinara: se o cóccix cozido e carnudo de um boi soa como o seu tipo de comida, você vai adorar Roma.
Walks Inside Rome - Seus tours gastronômicos privados
Passeios dentro de Roma é uma agência de viagens e visitas guiadas que opera em Roma desde 1999. Nosso objetivo é fornecer aos nossos clientes serviços de guias turísticos da mais alta qualidade em arte, história, comida e diversão nos destinos mais espetaculares da Itália. Se deseja conhecer e apreciar a gastronomia romana, deixe-se guiar pela experiência de uma operadora de turismo e seus roteiros gastronômicos.
Nosso privado Excursão gastronômica em Trastevere apresenta a grande variedade de comidas e bebidas que a Cidade Eterna tem a oferecer. Você pode conversar com seu guia local e aprender tudo sobre a cultura gastronômica romana e as tradições culinárias italianas. Estamos abertos 7 dias por semana, Contacte-nos para qualquer dúvida e para qualquer informação adicional. Preencha o formulário em nosso site, envie-nos um e-mail, ligue ou converse conosco no WhatsApp.
Estamos ansiosos para conhecê-lo em breve para que possamos começar a explorar a Itália juntos!
