Il n'y a pas de meilleur moyen de maîtriser l'art de la cuisine italienne authentique qu'à travers un cours de pâtes. Heureusement pour les visiteurs de la Ville Éternelle, nous sommes spécialisés dans cela ! Walks Inside Rome gère une gamme de cours de cuisine à Rome qui vous enseignent tout le savoir-faire nécessaire pour concocter de délicieuses recettes italiennes authentiques. Ce blog vous guide à travers nos cours de fabrication de pâtes, des pâtes et tiramisù aux cours spécialisés pour les recettes romaines.
Où se déroule votre cours de fabrication de pâtes ?
Walks Inside Rome dispose de trois écoles de cuisine dans le centre historique de la capitale.
Notre école phare est située en face du parlement italien et juste au coin de Piazza Navone, la place la plus célèbre de la capitale. Située dans un palais reconverti du XVIIe siècle avec des plafonds ornés de fresques d'origine, l'école est équipée d'équipements et de comptoirs de pointe et offre une vue imprenable sur le Palazzo Madama.
École de cuisine Piazza Navona
NOTRE Panthéon L'école, comme son nom l'indique, est située à deux pas du Panthéon ! Cette école en terrasse élégante et élégante est parfaite pour les événements de team building car elle peut accueillir jusqu'à 30 personnes (bien que les petites classes intimes soient notre spécialité).
École de cuisine du Panthéon
Notre troisième école, la plus récemment ouverte, est située dans la résidence d'été du Pape à Castel Gandolfo. Vous pouvez le visiter sur notre excursion d'une journée à la résidence d'été du pape. Après une visite des appartements privés et des jardins du Pape, vous apprenez à réaliser des recettes traditionnelles propres au domaine. De plus, nous nous approvisionnons en ingrédients directement auprès de la ferme privée du pape, ce qui signifie que manger ici signifie vraiment un repas divin.
Cours de cuisine Castel Gandolfo
Quel cours de fabrication de pâtes est fait pour vous ?
Chaque cours de fabrication de pâtes peut être privé ou partagé (en petit groupe de 12 personnes maximum). Chaque cours commence par une réception de prosecco et d'antipasti où vous rencontrerez votre chef professionnel et vos camarades de classe gourmands. Votre chef commencera ensuite à vous guider à travers chaque étape du processus de fabrication des pâtes.
Voici les cours proposés par Walks Inside Rome, chacun soigneusement conçu pour répondre aux besoins de nos clients gourmands.
Cours de fabrication de pâtes et tiramisù
Maîtrisez deux classiques italiens sur ce favori des invités. Vous commencerez par assembler le vôtre tiramisu: de délicieuses couches de crème onctueuse, de café riche et de cacao sucré. Simple mais efficace, ce dessert vous laissera rassasié, satisfait et (si vous ajoutez suffisamment de café) bien éveillé.
Après avoir assemblé votre tiramisu et en le laissant refroidir au réfrigérateur, nous passerons ensuite à la préparation d'une gamme de plats de pâtes romaines faits à la main. Le type de pâtes que vous préparez dépend de vos goûts personnels et de la saison. Épinards et ricotta ravioli est un choix printanier populaire tandis que tagliatelles alla carbonara pourrait rendre un bel hiver plus chaud. Les cours privés de fabrication de pâtes peuvent également répondre à toutes les exigences alimentaires, y compris l'intolérance au gluten.
Votre cours se termine dans notre superbe salle à manger. Ici, vous pourrez déguster vos créations culinaires avec une sélection de boissons gazeuses et alcoolisées. Bon appétit!
→ Découvrez notre cours partagé pâtes et tiramisù
Confection de pâtes et accord vins
Lorsque les Romains vont au restaurant, ils recherchent rarement quelque chose de nouveau. La tradition règne en maître dans la Ville Éternelle, et nulle part cela ne sonne plus vrai que dans leurs habitudes culinaires. Et qui peut leur en vouloir, d'autant plus que certains des plats de pâtes les plus célèbres et les plus délicieux au monde viennent de Rome !
Saviez-vous, par exemple, que Rome a accordé au monde le bien-aimé c? Composé d'un peu plus de oreiller (joue de porc), style fromage et jaunes d'œufs, ce plat riche et chaleureux est devenu un incontournable international.
Amatriciana est une autre contribution culinaire de renommée mondiale originaire de Rome. (Eh bien, techniquement de la ville voisine d'Amatrice, mais quand même assez proche) ! Essentiellement un c avec les tomates ajoutées et le jaune d'œuf retiré, amatriciana doit toujours être mangé en portant une serviette de table, de peur de vous éclabousser avec une riche sauce tomate rouge. Ce qui arrive presque toujours chaque fois que vous osez porter du blanc.
Il n'y a pas de meilleur test des prouesses d'un chef romain que sa capacité à produire une cuisine parfaite cacio e pepe or c! C'est pourquoi, pour notre cours de fabrication de pâtes, nous avons réuni une équipe de chefs incroyables pour vous apprendre comment ces plats de pâtes doivent être préparés.
Ils apporteront leur expertise et leur aide à chaque étape du processus pour que votre plat de pâtes maison soit parfait. Quelle que soit la saveur que vous choisissez, vous pouvez garantir qu'elle sera délicieuse, et pour ajouter une touche finale typiquement italienne à votre cours, nous associerons vos plats de pâtes avec le vin local parfait.
→ En savoir plus sur notre cours de dégustation de pâtes et vins romains
Essayez un cours de fabrication de pâtes avec Walks Inside Rome
Apprendre à faire une gamme de délicieuses recettes sous la direction d'un chef professionnel n'est pas seulement un excellent moyen de s'amuser, mais aussi de découvrir un goût authentique de la culture et des habitants de Rome. Et c'est exactement ce que propose Walks Inside Rome à travers l'un de nos cours de cuisine renommés.
Si vous souhaitez développer une profonde appréciation de la cuisine romaine authentique, nos cours de cuisine et nos visites gastronomiques offrent la solution parfaite. Nous offrons une gamme d'expériences partagées et privées - des cours axés sur des plats bien-aimés comme pizza et glace or pâtes et tiramisù à des cours personnalisés où vous pouvez vous concentrer sur tous les aliments (ou saveurs) de votre choix.
Pour consulter notre catalogue complet de visites et d'expériences, visitez notre site Web ou CONTACTEZ-NOUS directement. Nous avons hâte d'avoir de vos nouvelles pour organiser votre cours de fabrication de pâtes et commencer à cuisiner ensemble !
