Con l'estate in pieno svolgimento e il caldo fino a tarda sera, abbiamo una cosa in mente: mangiare al fresco nel centro di Roma. E non c'è modo migliore per scoprire dove andare che attraverso il nostro migliori tour gastronomici a Roma! Camminando attraverso tre distinti quartieri romani, Trastevere, , Testaccio, e il Ghetto ebraico, i nostri tour gastronomici ti immergono completamente nella cultura culinaria romana. Sono l'esperienza perfetta per i viaggiatori curiosi che cercano di assaggiare l'autentico cibo locale mentre imparano tutto sui quartieri che stanno esplorando.
E quest'estate si stanno rivelando le attività più divertenti, indulgenti e appaganti di Roma!
Assaggia autentici piatti romani durante i nostri tour gastronomici a piedi
Ogni quartiere romano ospita una serie di ristoranti nascosti; buchi nel muro senza pretese e senza pretese di cui solo la gente del posto conosce. A Testaccio, l'equivalente romano di Manhattan, questo potrebbe essere il trapizzino bar, o lo street food o lo stand della pizza nel mercato coperto locale.
Cacio e pepe – un classico piatto di pasta alla romana
Sede del fenomenale scrittore di cibo del Guardian, Rachel Roddy, Testaccio vanta una lunga storia di cucina classica romana. Il quartiere è stato al centro del commercio alimentare di Roma fin dai primi giorni della città, quando il quartiere simbolo di Testaccio, il anfore (vasi), portavano olio d'oliva e vino importati da tutto l'Impero Romano.
La cucina moderna di Testaccio è un po' più sofisticata: piatti ricchi e di carne (un classico in quanto la zona era sede del più grande mattatoio d'Europa) e trapezino (buste di pane per pizza ripiene di tutto, dal ragù al pollo da cacciatore a - il mio preferito - lingua di bue e salsa piccante). E quale modo migliore per provarlo tutto se non attraverso uno dei nostri migliori tour gastronomici a Roma: il nostro Tour gastronomico di Testaccio.
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Attraversa il quartiere di Trastevere in uno dei nostri migliori tour gastronomici a Roma
Per i viaggiatori che cercano di combinare un tour storico a piedi con la possibilità di assaggiare il centro piatti tipici romani, La nostra Tour gastronomico di Trastevere è l'esperienza che fa per te! La tua guida gastronomica, esperta di cibo e vino italiano, ti condurrà in un tour di 3.5 ore attraverso Trastevere, raccontando la storia di questo antico quartiere, immergendoti in bar nascosti, gastronomie e ristoranti di specialità e guidandoti attraverso le complessità di Cultura culinaria italiana mentre sgranocchiate il cibo migliore che Roma ha da offrire.
Dopo aver assaggiato la cornucopia di offerte della zona, ti siederai e ti rilasserai per una cena romantica trattoria.
Solo ora passiamo al pasto, che tradizionalmente inizia con la pasta. Ci sarà un'ampia selezione tra cui scegliere, compresi classici come Cacio e Pepe, Amatriciana, e il famoso classico romano - Spaghetti alla Carbonara.
→ Controlla il nostro Tour gastronomico di Trastevere
Cibo di strada romano da provare:
- Carciofi (carciofi): I carciofi sono una forma d'arte nel centro Italia. Questi cardi in erba di prelibatezza sbocciano tra febbraio e aprile, preparando i cittadini di Roma per l'estate a venire. Visita un mercato degli agricoltori e scoprirai che stanno fiorendo con questi carciofi che gli chef romani servono in due modi: alla romana (Stile romano) o alla giudia (Stile ebraico) - quest'ultimo rende il cibo da strada semplice e delizioso.
Carciofi alla giudia – Carciofi alla giudaica
- supplì: Proveniente da Parola francese per "sorpresa", queste deliziose polpette fritte di bontà sono tra i cibi di base più amati di Roma. I supplì non sono niente se non semplici. Piace Arancini, le loro controparti siciliane più famose, sono costituite da polpette di riso per risotti, amorevolmente affogato nella mozzarella appiccicosa ed ragù ragù di carne, ricoperto di pangrattato e fritta alla perfezione. Inizialmente farcito con frattaglie di pollo, carne tritata e un formaggio locale noto come provatura, supplì ora incorpora una gamma di sapori entusiasmanti. Questi includono, ma non sono in alcun modo limitati a, il classico cacio e pepe (cacio e pepe), 'nduja (sugo piccante di maiale calabrese), e anche gorgonzola affumicata e aringhe.
Fornire al telefono
- Pizza Romana: La pizza romana è praticamente l'opposto della pizza napoletana: è croccante e non hanno paura dei condimenti. Un classico in tutti i menu di Roma è la Capricciosa: condita con prosciutto, funghi, olive, carciofi, un uovo e un pomodoro. All'impasto si aggiunge olio e c'è molta meno acqua rispetto alla versione napoletana. La pizza viene cotta fino a 3 minuti a circa 350 ° C e quindi il risultato è qualcosa di completamente diverso dalla pizza napoletana: decisamente più croccante. In tutta Roma si può trovare la pizza tonda o "al taglio" che è al trancio. Lunghe strisce di pizza vengono condite con i condimenti più deliziosi e poi tagliate e vendute a peso e avvolte in carta. È l'originale street food romano ed è un'istituzione della città amata da tutti ma si può trovare anche in tutta Italia
Iniziare il tour gastronomico di Roma, Trastevere, con un fresco spritz
→ Scopri e assapora il cibo di strada romano
Walks Inside Rome - prenotando i nostri migliori tour gastronomici
Passeggiate dentro Roma opera a Roma dal 1999. Il nostro obiettivo è fornire ai nostri clienti servizi di guida turistica di altissima qualità in arte, storia, cibo e divertimento nelle destinazioni più spettacolari d'Italia. Se vuoi conoscere e apprezzare la cucina romana, lasciati guidare dall'esperienza di un tour operator e da loro tour culinari.
Il nostro privato Tour gastronomico di Trastevere ti introduce alla vasta varietà di cibi e bevande che la Città Eterna ha da offrire. Puoi chattare con la tua guida locale e imparare tutto sulla cultura gastronomica romana e sulle tradizioni culinarie italiane.
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