Roma se encuentra entre las mejores ciudades italianas para visitar durante el verano. Fluido fuentes (o narices como los llaman los lugareños) arrojan interminables arroyos de agua potable helada, mientras que la sombra de sus atracciones momumentales y palazzi medievales mantienen frescos a los curiosos visitantes de la ciudad. El centro histórico está en flor de mayo a septiembre, con casas cubiertas de hiedra y florecientes jardines que lo saludan en cada esquina. Pero caminar por el centro puede ser un asunto agotador, que es lo que hace que nuestro tour gastronómico a pie por Roma ¡Muy tentador!
Paseos por los recorridos gastronómicos de Roma
Nuestros recorridos gastronómicos lo sumergen en tres de los principales barrios del centro histórico de Roma: Trastevere, Testaccio y al Gueto judío. Cada barrio cuenta con su propia atmósfera única, sus propias tradiciones e incluso su propia cocina. La Gueto judío es el hogar de la sinergia más suntuosa de la ciudad de comida judía carnosa y llena de calabacín fusionada con platos de pasta italianos más tradicionales. El barrio una vez de clase trabajadora, ahora aburguesado de Testaccio se especializa en delicias carnosas y recortes preparados de manera innovadora (en gran parte debido a que alberga el matadero más grande de Europa, El Mattatoio, hasta 1975). Luego está el Trastevere, el más auténticamente medieval de los barrios de Roma, donde reina la tradición y donde encontrarás comida romana sencilla hecha con autenticidad y bien hecha.
→ Explore la cultura culinaria carnívora de Testaccio
Todos nuestros experiencias gastronómicas y enológicas en Roma están dirigidos por un guía gastronómico local, que habla inglés con fluidez y, como todos los italianos, es un apasionado de la comida. Realizamos recorridos tanto privados como para grupos pequeños, que duran entre dos y cuatro horas, y garantizamos tal calidad y cantidad de alimentos que al final apenas podrá caminar. (¡A través del esfuerzo del estómago, no del esfuerzo de las piernas!) Y si prefiere recorrer la Ciudad Eterna a toda velocidad en lugar de explorarla a pie, ¡también ofrecemos un recorrido ecológico de degustación de comida en carrito de golf!
¿Qué puedo comer en un tour gastronómico a pie por Roma?
Como capital italiana, Roma ofrece una amplia variedad de platos tradicionales italianos. Cada taberna en la ciudad intentará impulsar su combinación clásica de pizza / pasta, vino y helado, pero los lugareños comen más que esto, y usted ha venido a Roma a buscarlo.
Una especialidad local que encontrará en nuestro recorrido gastronómico a pie, Roma, es pizza blanca, un tradicional Pizza-cum-foccaccia que no se suele encontrar fuera de la capital. Sencillo pero suntuoso, la pizza blanca a menudo viene servido como un sándwich con rodajas de mortadela en el medio. Por su sencillez, pizza blanca es relativamente omnipresente en Roma. Pero sabemos dónde encontrar lo mejor.
Derivando de la palabra francesa para 'sorpresa', suppli son otra especialidad romana que consiste en deliciosas bolas de arroz frito deliciosas. Supplì no son más que simples. Como arancini, sus contrapartes sicilianas más famosas, consisten en bolas de arroz risotto, enjabonadas con amor en mozzarella pegajosa y ragú salsa de carne, rebozada en pan rallado y frita a la perfección.
Bacalao es otra característica favorita de nuestros recorridos gastronómicos, y en ningún lugar es mejor que nuestro favorito filetería! Aparentemente simple pero engañosamente difícil de hacer, el baccalà es esencialmente bacalao rebozado, frito hasta que esté delicioso y divinamente crujiente para morder. Como inglés que vive en Roma, puedo decirle que aquí es lo más parecido a nuestros tradicionales fish'n'chips, solo que los italianos lo hacen mejor.
¿Qué tour gastronómico es mejor para mí?
Cada uno de nuestros recorridos gastronómicos ofrece la oportunidad de probar una variedad platos típicos romanos. Pero debido a que nos damos cuenta de que demasiadas opciones a veces son abrumadoras, aquí hay información para ayudarlo a decidir qué recorrido gastronómico a pie por Roma es mejor para usted.
- Tour gastronómico del Trastevere: Centrado en el barrio medieval más auténtico de Roma, nuestro tour gastronómico de Trastevere lo guía por las calles adoquinadas del barrio en busca de delicias de comida callejera, delicias delicatessen y, para terminar, una comida tradicional trattoria. Para cualquiera que desee extender este recorrido cruzando el río hasta el gueto judío, también realizamos un Tour gastronómico por el Trastevere y el gueto judío!
- Tour gastronómico Testaccio: Testaccio es probablemente el barrio más cool de Roma. Ligeramente alejado de la ruta turística, salpicado de monumentos antiguos y modernos y famoso por su arte callejero y grafiti, tiene algo para todos, tanto en cultura como en cocina. Lo más destacado de esta gira si Mercado de Testaccio, un mercado semiabierto que combina puestos tradicionales de frutas y verduras y puestos de comida callejera de especialidades, pero hay muchas otras comidas en las que hincar el diente.
- Descubre y prueba la comida callejera romana: Nuestro recorrido gastronómico más corto le presenta los bocadillos y dulces más queridos de Roma en el centro histórico. Delicias como suplidos, pizza, baccalà y helado te esperan mientras tú y tu guía exploran el centro y descubren sus delicias.
Descubre la capital italiana con Walks Inside Rome
Durante más de 20 años, Walks Inside Rome ha estado ofreciendo recorridos privados y para grupos pequeños inmersivos, auténticos y educativos en la Ciudad Eterna y más allá. Nuestro equipo de guías locales con licencia son expertos experimentados en arte, historia, arqueología y comida. Nuestra pericia y experiencia combinadas transforman su tiempo en Roma en algo verdaderamente excepcional.
Para consultar nuestro catálogo de tours y experiencias, visite nuestro sitio web o Contáctanos directamente. ¡Estamos ansiosos por saber de usted para poder personalizar su propio recorrido gastronómico por Roma y comenzar a explorar juntos!
