Dimanche italien avec shopping au marché fermier | partagé

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Italie, nourritureet famille: trois mots qui vont de pair. La nourriture est une religion en Italie, vénérée 24h / 7 et XNUMXj / XNUMX. Mais le dimanche, manger en famille et entre amis est célébré comme une tradition obligatoire. Des familles de tout le pays se rassemblent pour s'asseoir long déjeuner avec beaucoup de cours et de rires. À Rome, nous vous invitons à faire de même avec nous pendant que nous cuisinons et profitez d'un déjeuner italien classique le dimanche.

Vous commencerez par rencontrer votre chef au marché fermier local pour vous procurer les ingrédients du jour. Imprégnez-vous de l'atmosphère animée et repérez les autres acheteurs qui se préparent pour leurs festins en choisissant les légumes les plus frais et en débattant du fromage à choisir antipasti.

Avec votre panier débordant, il est temps de retourner à notre école de cuisine près de Piazza Navone ou à notre nouvel emplacement près de la Panthéon pour commencer à préparer le déjeuner autour d'un verre de Prosecco et apéritifs.

Notre menu du dimanche midi respecte la tradition. Cela commence par un généreux première, qui pourrait être Lasagne fait avec des pâtes fraîches, un riche, saucy sauce bolognaise ou léger, moelleux gnocchis servi avec une riche sauce tomate et un saupoudrage de pecorino local.

La suite dépendra de la saison. Le printemps apporte des artichauts tandis que l'été voit des poivrons grillés en été. Rejoignez-nous à l'automne et la citrouille au four pourrait être la spécialité. Il y aura un plat de viande romain typique à déguster avec tous les légumes locaux de saison: poulet cuit à la chasse avec olives et romarin ou agneau rôti.

Pour terminer le repas, nous nous livrerons à un dessert italien classique, comme panna cotta et quelques fruits frais cueillis au marché.